南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

南房総　鴨川　江見港　新栄丸

 

 

イサキ・花ダイ・鯵

 

 

メジナ（グレ）の群れにあたり　尾長・くちぶとメジナが３０匹

 

イサキングさんの話ではメジナのソテー（ムニエル）がサイコーに

美味しいようなので、さっそく試食！

塩・コショウをして１０分程置き小麦粉を軽くふり

皮目からバターでパリッと焼きました（＾＾）

白身でとても美味しい魚です。

 

 

 

 

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