おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

釣りオニカサゴ煮付け (高級魚)

2014.03.10

3月8日 9日 釣果

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背びれに毒を持つ魚。 背びれをハサミで切り落とした後に

ウロコを落とします。

つり魚ならではの鮮度の良さで、煮付けにすると絶品です!

 

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ウマツラカワハギはお刺身で

チカメキントキは煮つけでどうぞdelicious

 

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脂がのってきたイサキは、お腹がほんのりオレンジ色に

お刺身、煮付けに良く合うお酒もたくさんご用意しております。

新政NO6入りましたscissors

 

3月限定  名残カキ入り湯豆腐

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今日も風が強く、寒いですねtyphoon

こんな日は、温かいカキ入り湯豆腐などはいかがですか?

土鍋の中に、生姜の利いた割りしょう油が温めていますので、

アツアツを召し上がっていただけます。 

 

 

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こだわりの旨い!日本酒入りました

2014.03.05

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山形県  十四代純米吟醸 「角新」

山口県  東洋美人 純米大吟醸 「奇跡の新酒」

 平成25年7月28日の豪雨による甚大な水害。懸命な復旧作業により

年内に蔵の改築と酒の仕込みを再開。まさに奇跡の新酒です。

      「美味しい~!!」

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佐賀県  竹の園 「パンダ姫のおもてなし」

宮城県  山和 純米吟醸 中取り生

 

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広島県  加茂金秀 特別純米 辛口

茨城県  一品「M310」 赤ラベル

 

 

毎月、五臓六腑に染みわたる!こだわりの本格焼酎 「限定1本」

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陶眠中々28° 中々の原酒を貯蔵熟成 陶器ボトル

 

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八千代伝35° (芋) 限定10年ボトル長期かめ壷貯蔵

 

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佐藤 黒(芋)25° 黒麹仕込みで骨太な味が魅力!

 

 

 

 

      

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3月2日釣果

2014.03.04

江見港 新栄丸

本日は早朝から冷たい雨・・・雨・・・雨・・・down

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良型のホウボウとイサキ61匹

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イサキは脂がのってきました。お刺身はもちろん塩焼きが

ものすごく美味しいですup

 

3月3日はひな祭り  桃の花を生けましたtulip

今週末には満開になりそうです。

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桃の花を見ながら、春限定酒を飲みませんか?

十四代も入りました(^O^)V

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