南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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釣りオニカサゴ煮付け (高級魚)
2014.03.10
3月8日 9日 釣果
背びれに毒を持つ魚。 背びれをハサミで切り落とした後に
ウロコを落とします。
つり魚ならではの鮮度の良さで、煮付けにすると絶品です!
ウマツラカワハギはお刺身で
チカメキントキは煮つけでどうぞ
脂がのってきたイサキは、お腹がほんのりオレンジ色に
お刺身、煮付けに良く合うお酒もたくさんご用意しております。
新政NO6入りました
3月限定 名残カキ入り湯豆腐
今日も風が強く、寒いですね
こんな日は、温かいカキ入り湯豆腐などはいかがですか?
土鍋の中に、生姜の利いた割りしょう油が温めていますので、
アツアツを召し上がっていただけます。
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こだわりの旨い!日本酒入りました
2014.03.05
山形県 十四代純米吟醸 「角新」
山口県 東洋美人 純米大吟醸 「奇跡の新酒」
平成25年7月28日の豪雨による甚大な水害。懸命な復旧作業により
年内に蔵の改築と酒の仕込みを再開。まさに奇跡の新酒です。
「美味しい~!!」
佐賀県 竹の園 「パンダ姫のおもてなし」
宮城県 山和 純米吟醸 中取り生
広島県 加茂金秀 特別純米 辛口
茨城県 一品「M310」 赤ラベル
毎月、五臓六腑に染みわたる!こだわりの本格焼酎 「限定1本」
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