南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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年1回の究極の搾りたて
2016.12.13
『冬の月』 純米吟醸無濾過生酒
思わず日本酒好きに・・・
その旨さの秘密は
その1、 とれたての新米をたっぷり使う
その2、 切れ味抜群の「白桃酵母」をふんだんに使用
その3、 小仕込みによる「きめ細かな」もろみ管理
その4、 「もろみに極力、圧力を加えない搾り」による
~絹のような柔らかさ~
「これは 旨い!!」
限定酒 お早めに
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