南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

山梨県　　旦　純米吟醸　愛山

 

ただの旨口ではなく、柔らかなキレを持つ

 

 

 

静岡県　　開運　純米涼々

 

透明な風のように涼しげなお酒

 

 

新潟県　　高千代　純米おりがらみ

 

美山錦　　扁平精米大辛+１９

 

 

 

佐賀県　　辛口純米　うるとらまりん

 

スッキリと上品でしゃんとキレのある口当たり

 

お米の旨みにナチュラルな酸味が優しく溶け合う

 

海の幸の持ち味をさりげなく引き出す名脇役

 

 

 

秋田県　　ゆきの美人純米吟醸

 

夏しぼりたて生酒　　スッキリとした喉越しと

 

爽やかな味わい

 

 

 

 

 

秋田県　　山本　純米吟醸　　和韻(ワイン)

 

海外で手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と

 

秋田の酵母を時間差で添加し、後は神頼みで

 

それぞれの個性を引き出した限定酒

 

ワイン酵母の酸味と清酒酵母の穏やかな香りを

 

お楽しみください

 

 

 

 

愛媛県　　一刀両断　　純米大吟醸

 

一太刀ですぱっと切れるような冴えを魅せる

 

超辛口

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ：海ほうのお酒について