南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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西田酒造 善知鳥(うとう)大吟醸
2018.10.04
『田酒』蔵元 青森県 西田酒造の年に一度の
限定出荷!中取り大吟醸
厳選した酒造好適米「山田錦」を100%使用
40%まで高精米。人的圧力を加えずじっくり時間を
かけ中取りだけを瓶詰めした特別品
辛口ながら味に厚みがあり、華やかかつ上品な
吟醸香と洗練された深い味わいが特徴
すっきりと切れる非常に美味しい大吟醸です。
善知鳥は海鳥の一種で、かつてこの地に善知鳥が
生息していたことから「善知鳥村」と言う地名になり
この銘柄の由来となった。
田酒 特別純米
青森県産 酒造好適米『華吹雪』を使用した
地酒の銘品。旨口ながらコクがあり、飲み飽きしない
スッキリした味わい。
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