おかみのブログ|つり魚 海ほう
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おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
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東京芝の酒 江戸開城

2018.12.06

東京都港区芝にある東京港醸造

 

 

 

東京港醸造で造られる酒は、精米歩合60%以下の

 

純米吟醸のみ。蔵の代表銘柄(江戸開城)のほか

 

六本木、麻布、芝、銀座をイメージした味わいや

 

香りの違う東京シリーズがあります。

 

荒川水系の水道水を酒造用水に使っていたりと

 

ちょっと斬新なお蔵元さん

 

 

 

 

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