南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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あんこう鍋 青森県大間産
2019.11.26
大間のあんこう入りました!
「西のふぐ鍋、東のあんこう鍋」と言われる
冬の代表的な鍋料理
あんこうの旬は11月から2月が旬
水温が低くなることで身が締まり、春先の産卵
まで美味しい
春先まで鍋が食べられるよ~
あんこうアップ 目がわかりますか (*^-^*) ?
味噌味、醤油味 どちらも美味しい
カテゴリ:海ほうの魚について