南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

乾坤一　純米吟醸原酒　美山錦　超辛口

　

宮城県柴田郡村田町　大沼酒造店

　

「乾坤一」純米吟醸シリーズの中の一番人気

　

美山錦の超辛口純米吟醸

　

穏やかな香り、切れ味抜群の爽やかなお酒です

　

米の旨みも程よく残した飲み飽きしないドライな仕上がり

　

　

　

　

精米歩合　50％

　

日本酒度　＋14～15

　

アルコール度　17度

　

　

　

　

　

　

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福井県　黒龍酒造さん

　

文化元年（1804年）創業　

　

初代蔵元仁左衛門により創業。銘柄は蔵が

　

ある福井県吉田郡永平寺町の松岡地区

　

この地を流れる九頭竜川は、霊峰白山山系

　

の雪解け水が集まる北陸屈指の清流

　

柔らかでしなやかな九頭竜川伏流水は

　

黒龍酒造の酒造りの源泉であり蔵名も

　

九頭竜川の古名である黒龍川に由来。

　

屋号は石田屋。

　

　

九頭龍　純米

　

65%　福井県産五百万石

　

日本酒度＋5,5

　

アルコール分14,5度

　

　

　

福井県産五百万石の米の風味を残しつつ

　

飲みやすく、合わせる料理を選ばない

　

燗良し、冷やして良し、の純米酒

　

清楚で控えめな佇まい。

　

　

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5月20日水曜日のおすすめランチ

　

南房総　館山　西川名より

　

旬のイサキを釣って来ました！

　

イサキのお刺身はもとよりフライが美味しい！

　

イサキのフライは身がフカフカ

　

揚げたて熱々のフライに自家製タルタルソースを

　

つけて食べる　( ^)o(^ )　おいしい～

　

鮮度のいいイサキが旬ときているから

　

これがまたたまらない！

　

無くなり次第終了ですよー(@^^)/~~~

　

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京都市伏見区　藤岡酒造さん

　

藤岡酒造は明治35年10月　初代藤岡栄太郎氏

　

によって創業。品質がすべてという蔵の性格を

　

造り上げてきました。

　

その精神は五代目藤岡正章氏が立ち上げた

　

蒼空（そうくう）ブランドでも引き継がれ

　

ています。「良い酒は必ず天に通じ、人に通じる」

　

は代々藤岡家に伝わる家訓であります。

　

この信念の元　蔵元自ら製造責任者の杜氏として

　

全てのお酒を手造りにて手間暇を惜しまず

　

丁寧に醸しております。

　

造るお酒は純米酒のみ。空一面の青空を

　

見上げると心爽やかに穏やかな気持ちに

　

なれるように飲んだ人が(´▽｀) ホッと

　

できるようなお酒を目指し「蒼空」と

　

名付けられたお酒は今後も旨い酒を目指していきます。

　

　

　

　

純米美山錦は決して派手ではないものの

　

一度口に含むと力強い米の香りと旨味が

　

口一杯に広がります。

　

後味は軽く　爽やかできれいです。

　

　　おすすめです！

　

　

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南房総　館山　西川名港

　

イサキのシーズン到来！

　

良型イサキが釣れだしました

　

梅雨のころには真子、白子もますます

　

大きくなり一年にこのシーズンだけ

　

味わえる珍味です。

　

　

　

沖メジナ

　

　

オナガメジナ

　

オナガメジナの刺身は最高です

　

　

ビッグ！ウマズラハギ

　

　

　

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