南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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丹沢山からっと純米吟醸 生
2020.06.23
神奈川県丹沢山 川西屋酒造店さん
からっと純米吟醸無濾過 生酒
原料米 若水100% 精米歩合55%
日本酒度+6.5
最高の水で純米吟醸酒を造りたいという
蔵元の願いと地元農家との協力関係から生まれた
「丹沢山」は『食物との一体感』を信条にしています
酒が一人引き立つのではなく、酒が食べ物の旨みを
引き出し、食べ物が酒の味わいを高めるといった
調和を大切にしています。
ラベルの裏側
あれ? ネコちゃん
父は丹沢の水、母は足柄の米、吟醸仕込みで
醸された、飲み飽きしない味わい深い日本酒です。
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