南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
- ホーム
- >
- おかみのブログ
やまとしずく 純米 夏のヤマト
2020.07.02
秋田県 出羽鶴酒造さん
原料米 美山錦
精米歩合 60%
日本酒度 +3
酸度 1.4
アルコール度 16%
使用酵母 AK-1酵母
60%精米の純米酒とは思えないほど
フレッシュ感が豊かな口当たり、清涼感に満ちていて
AK-1酵母の果実香もより鮮やかに感じます
酸味がくっきりと主張してすっきり爽快、
直後にはすっと辛口に切れます
カテゴリ:未分類