おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

風の森 夏の夜空&世界への架け橋

2020.08.26

 

 

奈良県御所市 油長酒造さん

 

日本清酒発祥の地と言われる 奈良。

 

現在の日本酒の製造技術の根源となる

 

技術は、室町時代末期の奈良で確立されました。

 

奈良県の南部にこの蔵元、油長酒造があります。

 

『風の森』という銘柄の日本酒を醸しています。

 

 

香りは爽やかなラムネのようなニュアンス

 

口当たりは瑞々しく、超軽快でジューシー。

 

甘酸っぱさのある柔らかでスッキリとしたエキス感

 

ラムネやサイダーのような清涼感のある

 

フレッシュ感全開なな味わい

 

 

 

日本酒ながらも、ゴクゴク飲めてしまう

 

のど越しを楽しんでいただきたいお酒です。

 

 

 

 

タイプ  純米 無濾過無加水 生酒

 

原料米  奈良県産 秋津穂100%使用

 

精米歩合  65%

 

アルコール分  12%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

風の森 ALPHA TYPE 3 世界への架け橋

 

ALPHAシリーズは従来の「風の森」の枠を 

 

超えて目標を定め、独創的な技術で

 

日本酒の可能性を追求しているブランドです。

 

 

 

 

搾りたてのようにフレッシュでライブ感あふれる

 

日本酒を海外のお客様にも楽しんでいただきたいと

 

思い醸造しました。

 

まるで生酒のような爽やかさをお楽しみいただけます。

 

世界中のお客様が日本酒を楽しむきっかけになれば

 

と思い『世界への架け橋』と名付けました。

 

 

 

 

 

タイプ  純米大吟醸

 

原料米  奈良県産 秋津穂100%

 

精米歩合  50%

 

アルコール分  14度

 

 

 

 

 

 

 

 

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而今 純米吟醸千本錦

2020.08.22

 

三重県名張市 木屋正酒造さん

 

 

而今 純米吟醸 千本錦

 

 

 

而今(じこん)とは、

 

『今このときをただ懸命に生き抜く』という意味

 

 

 

 




 

 

重厚かつ芳醇な質感

 

高貴な雰囲気が広がり

 

キレ抜群な・・・逸品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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楽器正宗 中取り

2020.08.21

 

福島県西白河 大木代吉本店さん

 

 

楽器正宗 ガッキマサムネ

 

福島県で人気急上昇!!

 

華やかで香味に優れた淡麗な本醸造

 

甘みと酸味のバランスが良いと言われる

 

中取り部分を贅沢に詰め込みました

 

 

 

 

 

 

 

大木代吉本店は、1865年(慶応元年)

 

福島県西白河郡矢吹町にて創業

 

代表銘柄は『自然郷』と『楽器正宗』

 

 

 

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釣ってきました8月19日

2020.08.20

 

南房総 館山 西川港 竜一丸さん

 

釣り人 松ちゃん

 

きれいな美鯛を釣り上げました!

 

水温が27度台まで上昇&潮も早いなか頑張りました

 

 

 

 

 

 

 

館山名物!

 

ジャンボ!イサキ!

 

これだけ大きいと、お刺身、塩焼き

 

美味しそう  (*^^)v

 

 

 

 

 

 

 

 

 ウマヅラハギ

 

お造りで肝醤油をつけて

 

 

 

 

ブリモドキ

 

知っていたら達人級 (^^)/

 

白身で、味わいはブリ(ワカシ、イナダ)

 

に似ている。

 

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きのえね 純米 無濾過生原酒

2020.08.19

 

千葉県印旛郡酒々井 飯沼本家さん

 

江戸時代の元禄年間から300年以上続く蔵元

 

人気爆発!!「甲子」

 

きのえね 純米 無濾過生原酒直汲み

 

 

 

 

地元酒々井町にて契約栽培している酒米

 

五百万石を使用して醸した純米生原酒

 

生成された炭酸ガスが含まれており

 

垂れ桶から直接汲んだお酒は、口に含んだ瞬間に

 

舌にピリッと刺激するような炭酸ガスを

 

感じます。

 

飲み進めて炭酸ガスが抜けてくると

 

無濾過生原酒らしい骨太で力強い

 

しっかりとした味わいとなるので

 

時間の経過とともに違った味わいを

 

楽しめます。

 

 

 

世界の無形文化遺産になった和食との

 

マリアージュを考えた酒造りに努めています

 

だから、甲子正宗は食べながら飲むと美味しい

 

のです。

 

 

 

 

 

濃厚な辛口タイプ

 

日本酒度 +4

 

 

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