南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
- ホーム
- >
- おかみのブログ
風の森 夏の夜空&世界への架け橋
2020.08.26
奈良県御所市 油長酒造さん
日本清酒発祥の地と言われる 奈良。
現在の日本酒の製造技術の根源となる
技術は、室町時代末期の奈良で確立されました。
奈良県の南部にこの蔵元、油長酒造があります。
『風の森』という銘柄の日本酒を醸しています。
香りは爽やかなラムネのようなニュアンス
口当たりは瑞々しく、超軽快でジューシー。
甘酸っぱさのある柔らかでスッキリとしたエキス感
ラムネやサイダーのような清涼感のある
フレッシュ感全開なな味わい
日本酒ながらも、ゴクゴク飲めてしまう
のど越しを楽しんでいただきたいお酒です。
タイプ 純米 無濾過無加水 生酒
原料米 奈良県産 秋津穂100%使用
精米歩合 65%
アルコール分 12%
風の森 ALPHA TYPE 3 世界への架け橋
ALPHAシリーズは従来の「風の森」の枠を
超えて目標を定め、独創的な技術で
日本酒の可能性を追求しているブランドです。
搾りたてのようにフレッシュでライブ感あふれる
日本酒を海外のお客様にも楽しんでいただきたいと
思い醸造しました。
まるで生酒のような爽やかさをお楽しみいただけます。
世界中のお客様が日本酒を楽しむきっかけになれば
と思い『世界への架け橋』と名付けました。
タイプ 純米大吟醸
原料米 奈良県産 秋津穂100%
精米歩合 50%
アルコール分 14度
カテゴリ:未分類
而今 純米吟醸千本錦
2020.08.22
三重県名張市 木屋正酒造さん
而今 純米吟醸 千本錦
而今(じこん)とは、
『今このときをただ懸命に生き抜く』という意味
重厚かつ芳醇な質感
高貴な雰囲気が広がり
キレ抜群な・・・逸品
カテゴリ:未分類
楽器正宗 中取り
2020.08.21
福島県西白河 大木代吉本店さん
楽器正宗 ガッキマサムネ
福島県で人気急上昇!!
華やかで香味に優れた淡麗な本醸造
甘みと酸味のバランスが良いと言われる
中取り部分を贅沢に詰め込みました
大木代吉本店は、1865年(慶応元年)
福島県西白河郡矢吹町にて創業
代表銘柄は『自然郷』と『楽器正宗』
カテゴリ:未分類
釣ってきました8月19日
2020.08.20
南房総 館山 西川港 竜一丸さん
釣り人 松ちゃん
きれいな美鯛を釣り上げました!
水温が27度台まで上昇&潮も早いなか頑張りました
館山名物!
ジャンボ!イサキ!
これだけ大きいと、お刺身、塩焼き
美味しそう (*^^)v
ウマヅラハギ
お造りで肝醤油をつけて
ブリモドキ
知っていたら達人級 (^^)/
白身で、味わいはブリ(ワカシ、イナダ)
に似ている。
カテゴリ:未分類
きのえね 純米 無濾過生原酒
2020.08.19
千葉県印旛郡酒々井 飯沼本家さん
江戸時代の元禄年間から300年以上続く蔵元
人気爆発!!「甲子」
きのえね 純米 無濾過生原酒直汲み
地元酒々井町にて契約栽培している酒米
五百万石を使用して醸した純米生原酒
生成された炭酸ガスが含まれており
垂れ桶から直接汲んだお酒は、口に含んだ瞬間に
舌にピリッと刺激するような炭酸ガスを
感じます。
飲み進めて炭酸ガスが抜けてくると
無濾過生原酒らしい骨太で力強い
しっかりとした味わいとなるので
時間の経過とともに違った味わいを
楽しめます。
世界の無形文化遺産になった和食との
マリアージュを考えた酒造りに努めています
だから、甲子正宗は食べながら飲むと美味しい
のです。
濃厚な辛口タイプ
日本酒度 +4
カテゴリ:未分類