南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

滋賀県東近江市　喜多酒造さん

　

近江商人の理念　「三方良し」の精神で

　

営む蔵元　「喜楽長」きらくちょう　の

　

辛口純米吟醸＋14が今回のおすすめ酒！

　

　

「旨みのある辛口酒が飲みたい」そんな気持ちから

　

このお酒が生まれました。

　

米の旨みを感じられ、のど越しはやわらかで

　

飲んだ後辛さが余韻として残るタイプ

　

「旨い辛口」をめざしました。

　

食中酒としておススメです。

　

お料理の味わいを一層引き立ててくれます。

　

　

　

　

原材料　山田錦

　

精米歩合　55%

　

日本酒度　＋14

　

酸度　1.9

　

アルコール分　17%

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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南房総　安房鴨川　江見港

　

新栄丸さん　

　

クロムツ、アジ、イサキ、ハタ五目船

　

　

３時出船、クロムツから入り

　

夜が明ける頃にアジへ移動

　

江見沖の７０ｍでチカメキントキの群れに

　

あたり１５匹　(*^^)v

　

　

　

チカメキントキ　お刺身美味しいです　

　

　

　

クロムツは煮付けがオススメ

　

　

　

　

　

旬のアジは、ナメロウで

　

板長の薬味の塩梅は絶品です！

　

　

　

毎日、とても暑いですが

　

暑い日でもスッキリ飲める喉越し良い

　

良く冷えた静岡県の開運純米　涼々　オススメ

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人気の「七本槍 純米」は滋賀県冨田酒造さん

　

清酒「七本槍」（しちほんやり）で全国に

　

その名を轟かせる冨田酒造さんは西暦1534年

　

（天文3年）頃の室町時代に創業を始めた

　

日本でも屈指の歴史をもつ酒蔵

　

　

　

　

七本槍という銘柄の由来は老舗の蔵元にふさわしく

　

歴史ロマンあふれるものです。

　

本能寺の変の翌年にあたる天正１１年

　

織田信長の跡目をめぐり羽柴秀吉と　

　

柴田勝家が戦った「賤ヶ岳の戦い」が

　

勃発。この戦いで活躍した七人の若武者が

　

秀吉を天下人へと導いた

　

「賤ヶ岳の七本槍」と称えられ語り継がれて

　

います。　縁起の良い酒、勝利の酒としても

　

人気です。

　

　

　

　

まろやかな優しい純米酒

　

冷やしても、お燗でも、常温でも美味しく

　

幅広い食事に合うお酒です。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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暑中お見舞い申し上げます。

　

　

いつもお引き立てをいただきまして

　

ありがとうございます。

　

誠に勝手ながら、下記日程を休ませて

　

いただきます。

　

　８月１３（木）～８月１６日（日）まで

　

８月１７日月曜日は、多彩なつり魚で開店したいと

　

おもいます。　(*^^)v

　

ご迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します。

　

　

　

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長野県佐久市　大澤酒造さん

　

明鏡止水とは、一点の曇りもなく

　

磨かれた鏡や静止した状態の澄んだ水面のように

　

邪念のない研ぎ澄まされた心境を表す言葉。

　

その言葉にふさわしい

　

穏やかで澄み切った味わいのお酒を醸すのが

　

大澤酒造さん

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　穏やかな香り、米の旨みが静かに膨らみ

　

五味のバランスが優れたお酒です　

　

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