南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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すっぽん雑炊始めました
2020.09.16
朝夕はだいぶ過ごしやすくなってまいりました。
中秋の名月もまもなくです。
スッポンの甲羅が丸いことから
異名を「まる」と言い、一方、月も丸い
同じ丸で月に見立て、スッポン雑炊始めます。
コラーゲンたっぷりなエンペラと
丁寧にほぐした身が入り仕上げに溶き卵
生姜汁を効かせて熱々をお出しします。
スッポンコースもご予約にて承ります。
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