南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

山形県　亀の井酒造さん

　

くどき上手　純米大吟醸　雄町 44

　

ひと夏の熟成期間を経て、一段と旨みの乗った

　

雄町　４４　純米大吟醸

　

　

原料米　　雄町

　

アルコール度　　16.8　

　

精米歩合　　44%　

　

日本酒度　　＋1.0

　

酸度　　1.2

　

　

　

　

　

香り柔らかく角が取れた優しい滑らかな雄町

　

　

　

　

　

くどき上手ならではの上品な香りのある味わい

　

フルーティで華やかな香りの後にほのかに甘い

　

口当たり・・・そしてキレのある

　

酸が心地よく広がります

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類