南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

広島県東広島市黒瀬町　金光酒造さん

　

初搾り　新酒

　

冬季限定　賀茂金秀　純米搾りたて生

　

　

　

　

　

「蔵元コメント」

　

今年も若々しいしぼりたて新酒が出来ました。

　

フレッシュで爽やかに広がる酸味と、シャープで

　

引き締まった八反錦の上品な香味を感じる

　

まさにバランスのとれた仕上がりです！

　

青リンゴのような瑞々しいジューシーさがあり

　

料理にはフルーツを入れたサラダや、カボチャサラダ

　

などと合わせてみたいです。

　

フルートグラスなどで飲んでいただくと　

　

よりフレッシュな新酒を楽しめます。

　

　

　

　

　

　

　

　

原料米　　広島県産　八反錦

　

精米歩合　　60%

　

アルコール分　　16度

　

日本酒度　　＋２

　

酵母　　C75

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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