おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

初蒸無濾過 吉兆宝山

2021.01.23

 

鹿児島県日置市吹上町 西酒造さん

 

本格焼酎 吉兆宝山の初回蒸留となる

 

貴重な一本。この時期にしか味わえない濃厚な

 

旨味を存分にお楽しみください!

 

 

 

 

 

 

こんなに白濁している焼酎は見たことがありません

 

白濁してあらわれる旨味成分は通常、濾過をし

 

澄んだ状態にしてから瓶詰めされます

 

初無濾過吉兆宝山は、文字通りそのまま商品化

 

 

 

 

 

 

 

旨味成分は、豊かな味わいであると同時に

 

時間と共に酒質を変化させる要因になり

 

造り手が意図しない状態で飲まれる可能性があるため

 

商品リスクと背中合わせ。

 

ゆえに、ここまで濁った焼酎は滅多に目にすることが

 

ありません

 

これは!  レアです!!

 

 

 

 

 

 

 

  

ロックもいいですか、ここは王道の

 

お湯割りで行きましょう。

 

ぬるい温度帯で濃厚な芋の甘みを楽しみましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

原材料 鹿児島県産 黄金千貫 (黒麹)

 

アルコール度数 25度

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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