おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

よこやま SILVER 超辛 7

2021.03.24

 

長崎県壱岐市石田町 重家酒造さん

 

よこやまSILVER純米吟醸 超辛口7

 

 

 

   ~壱峻島での日本酒造りを再び~

 

1990年~2017年までやむなく日本酒造りを

 

休造していました。

 

いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想い

 

から、現杜氏 横山太三が同志の蔵元で5年間の

 

修行を得て、2018年日本酒蔵を島に建設

 

苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に

 

日本酒が誕生しました。

 

 

 

 

 

 

 

マスカット系の香り、フルーティな甘みを残しつつ

 

辛口のキレの良さを併せ持つハイブリッドな

 

逸品です。ワイングラスでお楽しみください。

 

お刺身はもちろん和食にピッタリの食中酒

 

 

 

 

 

 

 

原料米 全量山田錦100%

 

日本酒度 +7

 

酵母 協会7号酵母

 

 

 

 

 

 

風土を愛し、自然を愛し、壱岐島を誇りに思い

 

これからも麦焼酎発祥とされる島から

  

 

美味しい国酒を皆様へお届けします。

 

 

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