南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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富久長 純米 「海風土」
2021.05.17
広島県東広島市安芸津町 今田酒造本店
「海風土」と書いて「シーフード」と読みます
富久長の蔵がある広島県安芸津町は、牡蠣をはじめとする
魚介に合うお酒を造りたい!そんな思いから
富久長では『白麹』を使用しレモンなどの柑橘を
思わせる酸味を出した爽やかな味わいのお酒を
醸しました。
一般的な日本酒に比べて酸度が高いので
白ワインの感覚でお楽しみください
レモンのような酸味は口に含むとスッと消え
柔らかな甘みを感じ、後味はスッキリと料理を
引き立てます。食中酒として魚介類のお料理と
合わせることをおススメします。
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