おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
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大信州 純米吟醸 手の内

2021.05.19

長野県松本市島立 大信州酒造さん

 

 

 

 

大信州酒造は、長野県松本市から80k離れた北アルプス

 

に囲まれた場所にあります。

 

仕込み水に使うのは北アルプス連峰の雪解け水で

 

長い年月をかけてキメ細やかな舌触りが特徴です。

 

 

 

 

 

 

口中で優しくフワっと広がる、

 

ふくよかな米の旨味と柔らかい口当たり、

 

軽快で洗練された香味は食中酒としても

 

オススメです。

 

 

 

 

 

 

手の内とはすなわち、

 

「手の内(持てる技術の全て)を明かす」ということ。

 

大信州の技術の全てがつまっているお酒です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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