南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

新潟県魚沼市青島　緑川酒造さん

　

　

　雪洞貯蔵酒　緑

　

雪深い冬から、秋になるまで雪のドームに

　

貯蔵した吟醸酒です。

　

真冬に造った純米吟醸酒を瓶詰めし

　

すぐに雪洞施設に貯蔵、雪の中に埋め込みます。

　

雪の接地面は0℃　それ以上でもそれ以下でも

　

ない一定の温度の中、低温熟成させます。

　

　

暑い夏に冷やしていただくと、格別です。

　

　

　

　

　

　

　

　

ほのかに香るフルーティな吟醸香

　

熟成による柔らかな口当たりとフレッシュさを

　

併せ持ち、キレもあり、爽やかなお酒と人気

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類