おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

トロピカル気分の夏酒

2021.08.17

 

長崎県壱岐市石田町 重家酒造さん

 

 

夏期限定 夏 純米吟醸よこやま

 

長崎県壱岐島で唯一の日本酒

 

果実をかじったような味わい!

 

鼻を抜けていく清々しい吟醸香!

 

スッとキレのある味わい!

 

 

 

 

壱岐島の夏を想わせるトロピカルなラベルも 

 

目を引きます。

 

 

 

 

 

 

最高峰の山田錦を麹米50%掛米55%まで

 

磨きこみ醸しました。

 

 

 

 

 

 

 

メロンやバナナのような香り、

 

口に含むと甘みを感じながらスッキリと

 

爽やかな酸味からサラリとキレていきます

 

軽快なジューシーさで余韻も爽やかでトロピカル

 

キリっと冷やしてワイングラスがオススメ

 

(*^^)v

 

 

 

 

 

 

 

 

ラベルはビーチボールの中に南国のヤシの木

 

ハイビスカス🌺ひまわり、海をイメージさせる

 

青色とビーチボールの脇に蟹さん

 

夏真っ盛りの「夏純吟よこやま」なのに

 

早くコロナが終息しないと飲めないよ~

 

 

 

 

 

 

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乾坤一 純米吟醸 ササシグレ

2021.08.16

 

宮城県柴田郡村田町 大沼酒造さん

 

手間もコストもいとわず県産の飯米にこだわった

 

本当の意味での「地酒」を醸す

 

 

 

 

「乾坤一」はササニシキを原料に用い、優しい旨みと

 

キレの良い味で知られる。

 

昭和の地酒ブームの折、地元の米と水、人を

 

生かしてこそ本当の地酒との考えから、

 

他県産の酒米を県産のササニシキに切り替えた。

 

当時はまだ県産の酒造好適米がなかったことも

 

あり、コストが高く扱いが難しい飯米での

 

酒造りを地道に続けたことは、結果的に蔵の

 

個性になった。

 

いまではササニシキのほか明治から昭和にかけて

 

栽培された「愛国」やササニシキの交配親に

 

当たる「ササシグレ」なども使用している。

 

 

 

 

 

凛とした爽やかな酸

 

柔らかな口当たりが特徴

 

きれいで穏やかな上立ち香

 

軽やかで上品な味わい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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山本酒造店 創業120周年記念酒

2021.08.07

秋田県山本郡八峰町 (株)山本酒造店さん

 

祝 創業120周年 !

 

祝 ピュアブラック誕生10周年 !

 

☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ 

 

 

山本黒ラベルから商品名を「ピュアブラック」に

 

変更して10周年ということで醸造された記念酒

 

ピュアブラックの完全発酵生原酒と

 

ボトル型保冷バックのセット

 

 

 

 

 

 

保冷バックは、素材は外側がポリウレタン樹脂

 

内側は、スズのフィルムをラミネート加工

 

ヴーヴクリコの型を使用したので

 

正確にはシャンパン型ですが、上下に保冷剤を

 

入れる空間があるので便利 (*^^)v

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


  
  

 

 

今回の記念酒の為に特別に仕込んだ一本! 

 

ピュアブラックの麹菌を変更し

 

残存糖分0.1%以下の完全発酵させた生酒です。

 

 

 

 

 

 

 

通常のピュアブラックよりもドライな口当たり

 

今回の為に特別に仕込みました。

 

 

 

 

 

 

8月31日迄 酒類等提供禁止です。(今のところ)

 

まだまだ、自粛の日々が続きますが

 

一日でも早く全ての人にワクチン接種が進み 

 

コロナが今度こそ終息することを

 

祈るばかりです。

 

ワクチンを接種してもコロナにかからない訳では

 

ないようですから、今後も感染予防に注意されて

 

お過ごしください。

 

今しばらくお互い気をつけていきましょう。

 

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夏季休業のお知らせ

2021.08.05

いつもお引き立てをいただき

 

誠にありがとうございます。

 

当店では、誠に勝手ながら下記日程を

 

夏季休業とさせていただきます。

 

 

 

★夏季休業期間★

 

8月8日(日)~8月15日(日)迄

 

16日(月)より 

 

16時~20時迄と時短営業ではございますが

 

感染防止対策を引き続き徹底し

 

お客様が安心して、お食事ができますよう

 

努めてまいります。

 

なかなか気が休まらない日々が

 

続いていること、切にお察し申し上げます。

 

穏やかな日々が一日でも早く訪れますこと

 

心より祈っております。

 

 

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8月1日釣ってきました

2021.08.01

館山 西川名港 竜一丸さん 午前船

 

早朝4時、港集合

 

本日、潮が良く多彩にクーラーいっぱいです

 

マダイも顔を見せてくれました (*^^)v

 

 

 

マダイ1.4kを頭に5枚

 

 

 

 

 

ヤガラ

 

 

 

 

 

イサキ

 

 

 

 

 

良型のメジナ、ウマズラカワハギ

 

 

 

 

 

 

お刺身が美味しいメイチダイ

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