南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

秋田県　山本合名会社

　

パワーストーンで邪気を払い、幸運を呼び寄せる　

　

意味を持つ「ターコイズ」と名付けられました。

　

　

　

　

秋田県で酒米用品種としては、初めて採用された

　

「改良信交」（かいりょうしんこう）

　

1955年、湯沢市山田の佐藤保太郎氏が

　

「信交190号」（たかね錦）から選抜したもので

　

原品種より早生で心白の発現が良く　

　

醸造特性も良いとされましたが、その収穫の

　

難しさもあってか、ピークの1960年には

　

2200haあった作付けもその後減少の一途を

　

辿り、現在では希少な酒米となっております。

　

そんな希少な酒米で仕込まれた純米吟醸

　

　

　

　

　

　

　

果実のような上立ち香、爽やかな甘みと

　

ほど良い酸味でスッキリ飲みやすい！

　

　

　

　

　

　

遊び心のあるワクワクするお酒

　

　

　

　

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