南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

2月12日（土）南房総鴨川　江見港　新栄丸さん

　

　

　

釣果

　

　

　

　

　

キダイ、カサゴ

　

　

　

　

　

　

アラ

　

　

今回釣れたアラは小さいですが成魚は1ｍを超える大型魚

　

「アラ」と聞くと「クエ」としばし混同されがちですが

　

クエの九州での地方名が「アラ」です。

　

ともに超高級魚です。

　

アラはクエほど一般的に知られていませんが

　

今回を機に「お見知りおきください　　ARA」

　

　

　

　

　

　

　

アラの刺身　脂がありそれ以上にうま味からくる

　

甘みが強く、食感も非常によく美味しい

　

今夜のお客様も絶賛でした　(*^^)v　

　

旬は、秋から冬　

　

　　

　

　

　

良型イサキ　

　

イサキは、追い食いさせるのも

　

楽しみの一つ！ダブル、トリプル　多点掛け～～

　

　

　

　

　

寒イサキ塩焼き　クセガ無く、特に皮目に脂があります

　

皮も一緒に味わってください。骨からの身離れもいいです。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

ホウボウ刺身　身にクセが無く甘みが強く美味しい魚です　

　

　

　

　

　

本日の竿

　

　

　

　

　

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