南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

ハタ2ｋ

　

ハタの旬は、秋の終わりころから冬、

　

春が始まるころといわれています。

　

ハタは大きくなるほど味が良く釣り魚としても

　

高級魚といえるでしょう

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

脂のってます　(´▽｀*)

　

かぶと煮つけもできます。

　

　

　

　

　

　

　

　

ハタ姿煮つけもオススメです。　

　

　

　

　

　

ハタの刺身、肝も大きくカワハギのように

　

ハタ刺しに肝をのせて食べると絶品です！

　

皮を湯引きにしました食感の違いをお楽しみください。

　

　

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