南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

大洗のアンコウ入荷しました。

　

今年は、寒くなるのが早いため

　

一足早く、アンコウ鍋を始めました。

　

小鍋にて、一人前から召し上がれます。

　

　

　

　

「東のアンコウ西のフグ」と並び称される

　

茨城県を代表する冬の味覚。

　

つぶれたような平たい魚体、大きな頭

　

巨大な口には鋭い歯、ですが

　

味は淡白で、コラーゲンたっぷり(*”▽”)

　

身は脂肪が少なく、低カロリー

　

野菜も摂れて、身体も温まり言うことなし！

　

　

　

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