南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

～梅酒の季節～

 

クエン酸の多く含まれる梅酒は疲労回復に

 

効果抜群！これからクーラーで冷えた身体を

 

ホット梅酒で身体を温めて、身体の緊張も

 

ほぐしましょう。

 

ロックやソーダー割りも。ご注文の梅酒には

 

梅の実が入ります。

 

 

 

梅の実をよく洗い

 

 

丁寧に水気をふき、竹串でヘタを取り

 

実に数か所竹串で穴を開ける

 

 

 

梅１k、氷砂糖４００g

 

 

ホワイトリカー1.8ℓ

 

 

 

コチラは、３年物

 

 

これで、６月の行事　山椒、ラッキョウ、青梅の

 

仕込みが終わりました。

 

 

 

 

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初夏、この季節に八百屋さんに

 

らっきょうが並びます。

 

らっきょうだけが主役になる事は

 

なかなか有りませんが、よく見ると

 

色白でチャーミング

 

一日、五粒ほど食べると血液サラサラ効果も

 

あるとか。甘酢を作りらっきょうを漬けて

 

みました。

 

 

八百屋さんから買ってきたラッキョウ

 

 

洗って、天と地を切り、たっぷりの塩を振り

 

一晩おきます。

 

 

 

保存ビンに輪切りに切った鷹の爪と

 

種を取った鷹の爪を入れます。

 

 

 

 

甘酢を入れて、ひと月くらいか食べられるように

 

なります。一年待つとさらに美味しくなります。

 

ハチミツを入れるのがポイント

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新春の候　皆様におかれましては、

 

お健やかにお過ごしのことと

 

お慶び申し上げます。

 

本年も何卒　海ほうを宜しく

 

お願い申し上げます。

 

 

 

 

入口のお花も縁起の良い　松、千両、万両が

 

お出迎えいたします。

 

 

本年も美味しい日本酒、本格焼酎入りました

 

今が旬！抜群の旨さ！

 

 

佐賀県　　竹の園　　金箔純米

 

 

 

金箔入り新春の祝い酒

 

スッキリとキレが良くお食事との相性ピッタリ

 

 

 

福島県　　山の井　　白

 

うすにごり　フレッシュでジューシー！

 

 

 

裏ラベル　『感じるままに飲んで下さい』の一言

 

（笑）　するする飲めて危ない

 

 

広島県　　加茂金秀　頒布会用にあつらえた

 

限定品です。滑らか、軽快、フルーティーを開発

 

コンセプトにした

 

広島「もみじ酵母」を使用

 

 

福島県　　ZEロ万　しぼりたて無濾過生

 

舌先にピリッと感じるガス感が心地良い

 

ボリュームのある旨味と厚み

 

甘味を打ち消すかのような酸！フレッシュ！

 

 

 

福島県　　飛露喜　特別純米

 

飛露喜　特別純米無濾過生原酒

 

震えるような感動　無濾過生原酒！

 

 

 

福井県　　黒龍　　垂れ口

 

瓶の底に粉雪のようなモロミが降り積もり

 

米本来の甘さと農醇な味わい

 

新酒のハツラツさ！

 

 

 

 

 

ご来店お待ちしております。

 

１月８日　初釣り予定

 

今のところ雨の予報　　ぶるぶる　

 

 

 

 

 

 

 

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 丸子山王　日枝神社

節分祭に参加しました。

 

木遣歌に導かれ新丸子から日枝神社まで歩きました。

 

日枝神社

 

巫女さんの舞

 

すっかり日が沈み、せっかくの豆まきの写真にフラッシュが

届かず・・・・・・

豆まき後、重田さんと店長

皆様にも、たくさんの福が来ますよう心を込めて巻きました。

 

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