南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

「天青」純米 直汲み無濾過生原酒

　

二月四日、立春の明け方に搾ったばかりの

　

生酒をその日のうちに運ばれて、16時から飲めます

　

湘南唯一の酒蔵　熊沢酒造さんが醸す

　

【天青 立春 朝しぼり】

　

　

　

　

当日の明け方に搾った生酒が飲めます！

　

ピチピチでこの上なく鮮度抜群！！

　

本来ならば蔵人にしか味わえないお酒！

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宮城県柴田郡村田町　大沼酒造店さん

　

乾坤一　純米吟醸原酒 美山錦 超辛口生

　

スッキリ超辛口、キレの良さは乾坤一ならでは

　

　

　

　

抜群のキレ、その中に光る旨味。

　

この季節だけの超辛口生を是非お楽しみください。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

原料米　美山錦100％

　

精米歩合　50％

　

日本酒度　+10～+13

　

　

　

　

　

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南房総　館山　西川名港　竜一丸さん

　

2022年竜一丸さん新年初、根魚五目

　

活イワシの泳がせ～

　

午後船にて、お天気に恵まれ　

　

寒さをあまり感じない陽気の中出船

　

狙いは、ハタ、根魚・・・

　

海は静かで、波はないが潮が早く

　

浅場でも80号を使用

　

と！その時！

　

今年初のヒラメ٩( ”ω” )و

　

0.8kと4.8ｋの2枚

　

　

　

4，8ｋ

　

　

　

　

　

　

　

　

絶対！美味しい「エンガワ」　（´∀｀*）ｳﾌﾌ

　

　

　

　

　

　

外道にアカハタ、カンコ

　

明日は、ヒラメ祭り～！

　

　

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黒龍　しずく　大吟醸

　

35％精米　

　

兵庫県東条地区産山田錦使用

　

日本酒度　+4

　

　

　

　

「味わう」という一瞬に、知恵を絞る。

　

創業1804年（文化元年）

　

初代蔵元　石田屋二左衛門以来、

　

黒龍酒造ならではの清酒を追求してきました。

　

私たちの歩みは、「良い酒を造る」という

　

簡潔な理念を守り続けてきた歴史でもあります。

　

篤農家の手により丹念に育てられた酒米と

　

白山山系を水源とする地下水にこだわり

　

職人の手による酒造りを継承。

　

さらに、飲む人、飲む場所にまで思いを巡らせ

　

時代を超えて愛される清酒をご提案しています。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

酒袋より自然に滴り落ちる一滴から

　

「しずく」と名付けられた大吟醸酒

　

透き通るように綺麗な味わいを

　

お楽しみください。　

　

　

　

　

　

　

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山口県宇部市　永山本家酒造場さん

　

毎年大人気の「貴」の新酒

　

特別純米60　直汲み　無濾過生原酒

　

2021年度まさるや頒布会酒　超限定の１本

　

　

濃厚な旨みとフレッシュな酸が絶妙にマッチ！

　

新酒『直汲み』ならではのフレッシュな刺激が

　

食欲をそそります　(*’▽’)　

　

　

　

　

　

山口県宇部市車地にある営農法人

　

「八南（ハナ）の郷」が栽培した

　

一等米の山田錦と生酒特有の味の変化を

　

抑えるため、７号酵母を使用し醸しました。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

優しい旨みと、スパッと切れる後味を形成する

　

酸を併せ持ったお酒です。

　

　

　

　

　

　

「直汲み」とは、搾ったばかりの酒を直接

　

瓶詰めします。こうすることでお酒が空気に　

　

触れるのを極力少なく瓶詰めできます。

　

　

　

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