南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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菱湖 純米ドライ
2021.09.18
新潟県新潟市 峰乃白梅酒造さん
新感覚の純米ドライ NEW NIGATA DRY
淡麗辛口で80年代の地酒ブームを牽引した
峰乃白梅さんが、新潟酒のさらなる可能性と
進化を求め醸す新しい銘柄
「菱湖 りょうこ」
新感覚の旨みを持つ芳醇辛口酒
穏やかな香りが甘めの印象を受けますが
微発泡感があり、シャープな酸味と
キレの良さでドライな辛口に
仕上がっています。
「菱湖」の名前の由来
幕末の大書道家「巻菱湖」マキノリョウコ
郷土の偉人の名から頂戴し、その書体は
多くの門弟に継承され、現在でも将棋の
駒に菱湖体として用いられているなど
重用されております。
ラベルの菱湖の書体は、巻菱湖の直筆
から使用されています。
こちらは、純米吟醸の菱湖
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臨時休業のお知らせ
2021.09.09
いつも海ほうホームページをご覧いただき
ありがとうございます。
誠に勝手ではございますが、調理場設備工事の為
下記日程は臨時休業とさせていただきます。
お客様にはご不便とご迷惑をお掛け致しますが
ご了承のほど宜しくお願い致します。
臨時休業日
9月9日木曜日~9月11日土曜日まで
12日月曜日16:00よりキレイになった調理場で
美味しい料理をお作り致します。
皆様のお越しをお待ちいたしております。
9月30日まで緊急事態宣言延長の為
ノンアルコールとお食事になります。
最近はノンアルコールも充実しています
(*^^*)
館山 洲崎灯台
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8月29日 西川名沖コマセマダイ
2021.08.30
南房総 西川名港 竜一丸さん
午前マダイ船
少し秋めいてきたのかなぁ?
早朝は涼しく、いざ出船!
朝一は潮が流れず釣りには厳しい状況
まずは、オオモンハタ、小型マダイと釣り上げ
その後、イサキと思われるアタリ!
巻き上げ中・・・
突然!「ズドーン」と強いアタリ
グッと竿が絞り込まれ
ドラグが持っていかれ
止まらず・・・
とうとう5号のハリスが切られました~
(T_T)/~~~
船長「モロコに食われたな!」
西川名沖にはさまざまな魚がいますね~
本日の釣果
オウモンハタ、マダイ、メイチダイ
オウモンハタ
オウモンハタ刺身
上品な甘み、上品な脂のり
いつものことながら美味しい
オウモンハタカブト煮付け
あまりにヒレが綺麗でしたので(*^^*)
メイチダイ
メイチダイ刺身
甘くて、ほど良い脂ののり
「美味し~!」と大好評です
マダイ
コマセマダイのエキスパート竜一船長さん
また伺いまーす。
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マダイ8k 南房総 館山
2021.08.27
館山 西川名 竜一丸さん
夏から秋はマダイ船
大型マダイが上がってます!
本日8kの大型マダイ届きました。
重すぎて持ち上げてる腕がぷるぷる
まな板より大きい鯛 (´∀`*)ウフフ
お刺身はもとより若狭焼きにしました
身に弾力がありながらも、くちどけ良く
若狭地と良く合うあう(*^^)v
贅沢にもフライにもしちゃいました
フカフカで美味しい~ヽ(^o^)丿
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8月22日 釣ってきました
2021.08.23
南房総 西川名港 竜一丸さん
マダイ午前船
朝方の雨も上がり8名にて出船!
潮の流れは1.2ノットとタイが口を使いそうな
速さでしたが、水温が下がったのと雨水が
かなり流れこみ濁り、一日中タイの当たりなし
(T_T)
8名で1枚のみとなり厳しい釣行でした。
外道で2Kのイシダイが上がっていました。
0.5kマダイ
イサキ
オナガメジナ
オナガメジナはエラの黒いラインがある
胸ビレがシュッとしている
尾びれの形、
オナガメジナは尾びれがクビレてます
オススメは、お刺身!ほど良く脂がのり
歯ごたえもあります。
クチブトメジナ
オナガとクチブトは一見よく似ています。
灰色がかった青緑色で見た目は、
赤くない分地味ですが、実は美味しい魚です。
刺身や塩焼き、特に寒い冬が旬
「Yさーん釣ってきました!」
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