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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

ひやおろし 入荷

2019.09.03

ひと夏熟成した味わい深い日本酒

 

栃木県 鳳凰美田 純米吟醸 冷却

 

「冷却」 とは、厳寒の冬に醸され新酒として

 

絞られたあと、一度火入れをして貯蔵されます。

 

暑い夏の間でも涼しい蔵内でじっくりと味わいを深め

 

やがて秋風が吹き始める頃ほどよく熟成された日本酒は

 

通常行われる二度目の火入れを行わずに自然なまま

 

の姿で瓶詰めされます。

 

富山県産の五百万石を使用したこのお酒は、

 

落ち着きのある華やかな香りとキレのある飲み口が

 

特徴です。『冷却』という日本酒の文化と歴史を感じ

 

冷酒やぬる燗でゆっくりと時間をかけてお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 

 

神奈川県 天青  秋 純米おりがらみ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について

明鏡止水 Tシャツラベル

2019.08.24

風に秋の気配を感じます。

 

夏から秋へ移ろい僅かな時期に飲んでいただきたい

 

明鏡止水のTシャツラベル

 

さっぱりとした夏酒の季節とまろやかでコクのある

 

秋上がりの季節その中を取り持つ、ほどよい

 

枯れ感のあるさっぱりした味わい

 

ぬる燗もおすすめです。

 

長野県佐久市  大澤酒造

 

 

Tシャツ着せちゃいました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三重県  瀧自慢 辛口純米

 

滝水流と書いてはやせと読みます。

 

滝の水の流れの様なお酒です。

 

お刺身に良く合う癖のない食中酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

栃木県 惣誉酒造

 

惣誉純米大吟醸 五百万石

 

ほどよいボリューム感と軽快さを両立!

 

 

 

 

 

 

 

滋賀県  冨田酒造

 

柔らかい口当たり穏やかでしっかりした旨み

 

ぬる燗は特におすすめです!!

 

 

 

 

 

 

松茸土瓶始めました。

 

 

 

カテゴリ:未分類, 海ほうのお酒について

加茂錦 荷札 おりがらみ

2019.08.05

 

大注目酒!!加茂錦

 

新潟県加茂市  加茂錦酒造株式会社

 

 

 

 

 

 

このお酒を醸すのは、今をときめく若き杜氏

 

田中悠一氏 先月お会いしてきましたが

 

すらっと長身のスーツ姿の誠実を絵にかいたような

 

方でした。(*^^)v

 

今回の荷札酒は特にフレッシュさと成熟度に留意し

 

おりがらみの素朴さを表現しました。

 

海ほうにご来店の日本酒円熟のお客様も

 

荷札酒は皆様絶賛

 

 

 

 

 

山形県 十四代 吟醸 吟選

 

福岡県 三井の寿 純米吟醸 大辛口

三井の寿 ダブルA面ラベル

 

お気づきの方もいるかも知れませんが、

 

スラムダンクの天才スリーポイントシューター

 

三井寿を連想させるラベル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秋田県南秋田郡 福禄寿酒造

 

純米吟醸

 

(白い米と水から成る一番うまい酒)という意味を

 

込め命名されました。ふわりとと広がる甘い果実の

 

ような香りと甘味、バランスの取れた口当たりの良さは

 

やや甘口のワインのようです

 

 

 

 

 

岩手県盛岡市 赤武酒造

 

若き杜氏 古舘龍之介を中心に志ある社員が

 

魂を込めて醸した清酒です

 

 

 

広島県呉市  宝剣酒造

 

涼香純米吟醸

 

 

 

滋賀県 七本鎗 純米 玉栄

 

 

 

 

 

 

和歌山県紀の川市  九重雑賀

 

辛口純米

 

 

 

 

 

旬のコチうす造りは七本鎗と良く合います

 

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について

東力士 おりがらみ生原酒 酔夏

2019.07.31

栃木県  東力士 トロピカル純米 酔夏

 

夏季限定

 

山田錦100%  日本酒度+5

 

暑い日にキリっと冷やしたトロピカル純米酒

 

優しい口当たり、爽やかなうすにごり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について

国産シングルモルトウイスキー「松井」

2019.07.19

鳥取県倉吉蒸留所謹製、名峰大山山系の伏流水を使用

倉吉蒸留所を構える鳥取県倉吉市は、美しい自然環境と

降雪量の多さに支えられた豊富な水量があり、また

日本海側に位置することから寒暖差が厳しく

ウイスキーの熟成を速めてくれます。

ウイスキー造りには良い水も欠かせません。

名峰大山山系の伏流水は雪解け水が地中深くに

しみこみ栄養価にとんだ土壌で濾過された

軟水の中でも非常に低い硬度の水です。

まろやかでスッキリとした味わいで素材の旨みを

引き出す特徴があり

シングルモルトウイスキー松井にも色濃く反映されています。

じっくりとお酒を味わう時だけでなく

お食事の際にも相性が良く和食にもマッチング!

広大な大自然の中で蒸留された原酒。

ミズナラ材を使用した樽で熟成しました。

原酒の持つモルト香やビター風味を活かしつつ

ほのかに甘く、爽やかな熟成香が鼻腔をくすぐり

滑らかで濃厚な余韻が続きます。

カテゴリ:海ほうのお酒について