南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

福島県南会津群　会津酒造さん

　

この「山の井60」は、特定名称をうたっていませんが

　

福島県産の五百万石を60%まで磨いた純米酒です。

　

　

　

　

　

香りはライチのような果実香、やわらかく

　

爽やかな甘味や酸味が穏やかに広がります。

　

キレがあるというより、やわらかく華やかな

　

タイプで、しっとりとした米の旨みと

　

余韻をお楽しみください。　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

「感じるままに飲んでください」

　

　

　

カテゴリ：未分類

　

南房総　鴨川　新栄丸さん

　

青物の姿は見れませんでしたが

　

イサキ、ハナダイ、キダイ、チカメキントキ

　

カイワリ、シイラと魚種多彩です。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類

　

福岡県嘉麻市　寒北斗酒造さん

　

「寒北斗30VISIO寿限無」さんまるびじょん

　

30年後に向けて若手職人の新たなチャレンジ

　

寿限無を100%使用した超辛口

　

　

　

　

福岡県産山田錦と夢一献の掛け合わせで

　

誕生した酒造好適米酒「寿限無」を

　

キリッキリの超辛口に仕上げました

　

　

　

　

　

　

「寿限無」と言えば

　

じゅげむじゅげむごこうのすりきれ・・・　

　

の落語を連想させることもあり、

　

ラベルは座布団十枚をスタイリッシュに　

　

デザインし、日本の伝統文化である

　

日本酒と落語を表現しました。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類

北海道虻田郡　二世古酒造さん

　

二世古　特別純米　彗星

　

　

原料米　彗星

　

精米歩合　60%

　

アルコール　16%

　

　

　

　

　

大正5年創業の二世古酒造

　

「加水調整をしない原酒」・「水」

　

「空気」・「環境」にこだわる酒蔵

　

ニセコアンヌプリ山麓に蔵を構える

　

風光明媚な地に蔵はあります。

　

　

　

　

清涼感ある味わいとキレのある辛口酒を造り

　

北海道の食材を生かす飲み飽きしない

　

味わいが特徴

　

　

　

　

　

二世古特別純米「青」ラベルは王道と言える

　

バランス良い味わいに仕上げています。

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類

　

秋田県　秋田醸造さん

　

令和2年度醸造の第一号

　

しぼりたて純米吟醸新酒

　

　

　

　

口の中でピチピチ弾けるような生命力にあふれた

　

生まれたての若い純米吟醸生原酒

　

　

　

　

　

　

　

ゆきの美人の評価が高い点として

　

新酒時点でも特有の「苦味、渋味」を

　

極力少なく仕上げフレッシュ感を前面に

　

出しつつも食中酒としてのコンセプトを

　

外さないところです。　

　

　

　

　

　

　

　

ひやおろし最盛期の頃に

　

しぼりたて新酒を楽しめる　

　

ワクワクしますね　(^^)v

カテゴリ：未分類