南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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釣ってきました9月13日
2020.09.14
秋の年一回の限定酒
2020.09.10
9月9日 入荷!
鹿児島県 八千代伝酒造さん
柔らかい甘味ととろけるような味わい
八千代伝酒造 秋の年一回限定芋焼酎
熟柿(じゅくし) 超人気です!
芋焼酎25度 かめ壺仕込み
香りがとても甘く、良い芋の香りに包まれる
ようです。
口に含むとより一層、香りの甘さと
口当たりの良さを実感できます。
ロック、お湯割り最高です (*^^)v
熟した柿のような円熟味タップリ
甘い芋の香りと口当たりの良さは流石
一度飲んだら忘れられない旨さ!
煮つけとよく合います。
熟柿と煮つけ
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満寿泉 純米吟醸 雄町
2020.09.09
富山県富山市東岩瀬町 桝田酒造店さん
「美味しいお酒と」 と 『おいしい食』を
追求する蔵!
満寿泉 雄町LIMITED EDITION純米吟醸
限定品! リンゴのような甘みと
ほど良い甘みある酸がたまりません!
爽やかなのど越しとしっかりした味わいの
飲み飽きしないフレッシュなお酒です。
原料米 雄町
精米歩合 58%
凝縮した米の旨み
雄町米の優しさ柔らかさが
上品に楽しめます (*‘∀‘)
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天吹 I LOVE 中とろ
2020.09.05
佐賀県三養基郡みやき町 天吹酒造さん
香り豊かなお酒でくつろぎの時間を豊かに
過ごしてもらいたい。
香りとともにお届けするのが天吹の
使命であり喜びです。
天吹 純米酒 I LOVE SUSHI 中とろ
氷温貯蔵 生酒
マイナス5度前後の氷温で貯蔵。
お寿司や魚と愉しみたい辛口純米酒
お米の旨みを引き出した事により中トロの
美味しいジューシーな脂分を受け止め、
後キレの良さでシャリの甘みを中和します。
原料米 佐賀の華
日本酒度 +8,5
酸度 1,5
アルコール度 15~16
精米歩合 60
佐賀の華を60%まで磨き、西日本随一の
花酵母の使い手「天吹酒造」がいちご酵母、
月下美人を使用し醸したお酒を約半年間
熟成させ旨みを引き出した純米酒。
「魚向食中酒」
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旦 純米吟醸 無濾過生原酒
2020.09.04
山梨県大月市 笹一酒造さん
お料理をより一層美味しくするお酒!
旦 純米吟醸 無濾過生原酒
原料米 山田錦100%
アルコール分 17度
精米歩合 55%
フルーティでほんのり甘い香り
含むと上品な甘みときれいな酸みとフレッシュ感
キレも軽快で清々しい
ジューシーな甘みを持ちながら、山田錦
らしい上品な旨みときれいな酸
自家井戸から湧き出る御前水を仕込水として使用し
地元で契約栽培された山田錦や夢山水といった
酒造好適米を贅沢に使用し、手作りで丁寧に
お酒にします。
「笹一」は地元山梨県民の海への憧れ
からくる魚介類を愛好する気質を踏まえ
程よい果実香とすっきりした後味の
本格清酒に仕上げます。
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