南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

THE　NEKKA　「ねっか」米焼酎

　

福島県南会津群只見町　合同会社　ねっかさん

　

奥会津蒸留所

　

酒米農家がつくる、只見生まれの

　

「完全ドメーヌ米焼酎」

　

　

　

香り高くフルーティな焼酎に仕上げました

　

食中酒として、和食全般に良く合います。

　

蒸留酒ですので、糖分やプリン体も無く、

　

身体を気づかっている方にもオススメ

　

　

ねっかハイボールの黄金比！

　

４ねっか：６炭酸　ちょっと弱めの10度になります

　

お酒が強い方は、逆の比率で割ります。

　

まだまだ暑い日が続きます　ソーダ割や

　

オンザロックがお勧めです

　

　

　

　

　

福島県南会津只見町は、豊かな森林と清流に囲まれ

　

のどかな田園風景が広がる　自然首都

　

4人の米農家と1人の醸造技術者が出合い

　

この大自然の中で2017年から酒造りを

　

しています。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

100%自分たちで育てた酒米を使用した

　

香り高く、米の旨みが感じられる米焼酎です。

　

香りの決め手となる酵母は、福島県で開発した

　

「きらめき酵母」を使用

　

　

目指すは　世界一和食に合う米焼酎！

　

　

カテゴリ：未分類

　

　

広島県東広島市　今田酒造本店さん

　

　

純米　八反草　Junmai HATTANSO

　

　

世界で富久長さんしか使っていない

　

『八反草』その持ち味を最大限に活かすべく

　

あえて75%という低精白を選んだ純米酒です。

　

　

　

米の旨みが濃く酸もキリリと効いて、味わい深い　

　

美味しさ。　(*^^*)

　

八反草の持ち味であるキレの良さも楽しめます

　

　

　

　

　

一番新しい八反草！　自信作！

　

　

　

　

　

　

　

『八反草』はったんそう

　

「草」と名前につくので植物の名前かな？と

　

思ってしまいますが、酒米の品種名です。

　

「八反」という名前は聞き覚えがある方も

　

いらっしゃるかと思います。広島の酒米として

　

「八反錦」は有名、ほかにも「八反35号」など

　

八反系の酒米を用いたお酒はたくさん出ています

　

似たような名前ということは何か関係があるのでは

　

と推察されますとおり、八反系酒米のルーツこそ

　

八反草なのです。

　

　

　

　

　

八反草は富久長でしか使用していない　

　

貴重な復活米です

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類

　

佐賀県　天山酒造さん

　

七田シリーズの夏、限定酒

　

　

原料米　　出羽燦々（山形県産）

　

精米歩合　　60％

　

アルコール分　　14度

　

日本酒度　　＋2.0～＋3.0

　

酸度　　1.1

　

　

　

　

スッキリした中にも七田らしい酒の旨みや

　

酸をしっかり備えた純米酒

　

　

　

カテゴリ：未分類

　

　

奈良県御所市　油長酒造さん

　

日本清酒発祥の地と言われる　奈良。

　

現在の日本酒の製造技術の根源となる

　

技術は、室町時代末期の奈良で確立されました。

　

奈良県の南部にこの蔵元、油長酒造があります。

　

『風の森』という銘柄の日本酒を醸しています。

　

　

香りは爽やかなラムネのようなニュアンス

　

口当たりは瑞々しく、超軽快でジューシー。

　

甘酸っぱさのある柔らかでスッキリとしたエキス感

　

ラムネやサイダーのような清涼感のある

　

フレッシュ感全開なな味わい

　

　

　

日本酒ながらも、ゴクゴク飲めてしまう

　

のど越しを楽しんでいただきたいお酒です。

　

　

　

　

タイプ　　純米　無濾過無加水　生酒

　

原料米　　奈良県産　秋津穂100%使用

　

精米歩合　　65%

　

アルコール分　　12%

　

　

　

　

　

　

　

　

　

風の森 ALPHA TYPE ３　世界への架け橋

　

ALPHAシリーズは従来の「風の森」の枠を　

　

超えて目標を定め、独創的な技術で

　

日本酒の可能性を追求しているブランドです。

　

　

　

　

搾りたてのようにフレッシュでライブ感あふれる

　

日本酒を海外のお客様にも楽しんでいただきたいと

　

思い醸造しました。

　

まるで生酒のような爽やかさをお楽しみいただけます。

　

世界中のお客様が日本酒を楽しむきっかけになれば

　

と思い『世界への架け橋』と名付けました。

　

　

　

　

　

タイプ　　純米大吟醸

　

原料米　　奈良県産　秋津穂100%

　

精米歩合　　50％

　

アルコール分　　14度

　

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類

　

三重県名張市　木屋正酒造さん

　

　

而今　純米吟醸　千本錦

　

　

　

而今（じこん）とは、

　

『今このときをただ懸命に生き抜く』という意味

　

　

　

　

　

　

重厚かつ芳醇な質感

　

高貴な雰囲気が広がり

　

キレ抜群な・・・逸品

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類