南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

アジ刺身　

　

九条ねぎ、茗荷、青じその薬味と生姜で

　

　

自家製しめ鯖

　

　

馬刺し

　

ニンニクか生姜か・・・

　

　

だし巻き卵・・・甘い卵焼きも好き

カテゴリ：未分類

　

福岡県前原市　白糸酒造さん

　

飲んで美味しい

　

食べておいしい

　

究極の食中酒

　

　

　

老舗の白糸酒造さん８代目　田中克典さんも

　

田中さんですが、「田中六五」は

　

田んぼの中から生まれた65%精米歩合

　

のようです。　(*^^)v

　

フレッシュで優しくさらりと飲めて

　

ほのかに香る吟醸香

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類

　

山形県酒田市　麓井酒造さん

　

　

ほど良い吟醸香と適度な甘味、そして清涼感を

　

感じさせる夏にぴったりの純米吟醸です。

　

ラベルやビンの見た目のとおりスッキリ爽やかな

　

味わいが楽しめます。

　

　

　

こちらは「きもと仕込み」です。

　

酵母は山形酵母を使用。吟醸香が過剰にならず、

　

夏酒らしい舌触りの滑らかさ、のど越しの良さを

　

お楽しみください。

　

　

　

　

カテゴリ：未分類

　

宮城県　寒梅酒造さん

　

　

　

昨年に続き、今年も「Mr.Summer Time」の

　

コーラスグループ「サーカス」との

　

コラボレーションでサーカスのサインが

　

入ります。

　

　

　

アダルトなイメージのボトルとラベル

　

大切な人と過ごす傍らにこのお酒

　

華やかな香り、熟したイチゴのような甘みと

　

旨み、優しい酸が調和します。

　

″さっぱり爽やか″という夏酒のイメージを良い

　

意味で裏切ってくれる「宮寒梅」の夏酒

　

まったり艶やかな味わいは、何気ない夏の日をも

　

鮮やかに彩ってくれます。

　

過ぎ去る夜を惜しむように、ゆっくりじっくり

　

ご堪能ください。

　

　

☆今年度は新型コロナウイルス感染症の防止の

　

ため外出自粛しているお客様向けに

　

コーラスグループ『サーカス』から

　

メッセージとサーカスYou Tube動画サイトへの

　

QRコードが追加されています。

　

　

宮寒梅のMr, Summer Time とバックミュージックの

　

「Mr,サマータイム」を聴きながら癒しのひと時を

　

使用米　　美山錦

　

精米歩合　　55%

　

日本酒度　＋１

　

酸度　　1,5

　

海ほうで用意しているお酒の小瓶に詰めて

　

お持ち帰りもできます。

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類

　

南房総　館山　西川名港　竜一丸さん

　

梅雨イサキ釣れてます！！

　

　

白子、真子が入りだしました。

　

白子は究極の美味！

　

本日は、イサキの白子ポン酢２人前あります。

　

お早めに　(^o^)丿

　

　

　

お腹がふくらみ出しました

　

　

　

小イサキはウリボウと呼ばれ横に縞模様がある

　

大きくなと消えてしまう。

　

このくらいの大きさは、塩焼きが人気で実に美味しい

　

煮つけもいい味わい！

　

身は旨みが強く、脂が上質、潮汁も美味し

　

最近は、釣りたてのイサキをフライで出している

　

フカフカの身に自家製タルタルソースは言うことなし！

　

　

カテゴリ：未分類