2022年2月14日
釣ってきましたイサキ五目
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2月12日(土)南房総鴨川 江見港 新栄丸さん

釣果

キダイ、カサゴ

アラ
今回釣れたアラは小さいですが成魚は1mを超える大型魚
「アラ」と聞くと「クエ」としばし混同されがちですが
クエの九州での地方名が「アラ」です。
ともに超高級魚です。
アラはクエほど一般的に知られていませんが
今回を機に「お見知りおきください ARA」

アラの刺身 脂がありそれ以上にうま味からくる
甘みが強く、食感も非常によく美味しい
今夜のお客様も絶賛でした (*^^)v
旬は、秋から冬

良型イサキ
イサキは、追い食いさせるのも
楽しみの一つ!ダブル、トリプル 多点掛け~~

寒イサキ塩焼き クセガ無く、特に皮目に脂があります
皮も一緒に味わってください。骨からの身離れもいいです。

ホウボウ刺身 身にクセが無く甘みが強く美味しい魚です

本日の竿
