その他

今年も実山椒の季節がきました

 

山椒の実の枝をきれいに取る作業は

 

けっこう根気との闘い　(^▽^;)

 

この時期に一年分の実山椒の枝取り作業

 

 

 

 

 

 

 

 

早速、ちりめんじゃこと実山椒を炊きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秘伝の煮汁でじっくり炊き上げました

山椒の爽やかさと醤油の香り

ピリッ辛さがまたたまりません)^o^(

お酒のアテにもオススメ