南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

佐賀県鹿島市　矢野酒造さん

　

「ぱんだ祭り純米吟醸無濾過生原酒」

　

創業寛政八年、石数350石程と小さい規模ながら

　

品質重視で温故創新をモットーに

　

古い物の良さを生かしつつ新し物の創造をチャレンジし

　

鑑評会や各種コンテスト等でも数多く受賞している

　

目下注目株の蔵元さんです。

　

　

　

ほど良い香りに米のふわっとした優しい甘みから

　

少しずつ広がる酸。

　

最後のキレも良く最後までもたつきません　

　

　

　

　

矢野酒造さん銘酒に「竹の園」があります

　

そこで「竹といえば、パンダの大好物！

　

それが園になってるんだったら、パンダも

　

いっぱいいるでしょう！」というようなことから　

　

「ぱんだ祭り」シリーズが始まりました。

　

　

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2月12日（土）南房総鴨川　江見港　新栄丸さん

　

　

　

釣果

　

　

　

　

　

キダイ、カサゴ

　

　

　

　

　

　

アラ

　

　

今回釣れたアラは小さいですが成魚は1ｍを超える大型魚

　

「アラ」と聞くと「クエ」としばし混同されがちですが

　

クエの九州での地方名が「アラ」です。

　

ともに超高級魚です。

　

アラはクエほど一般的に知られていませんが

　

今回を機に「お見知りおきください　　ARA」

　

　

　

　

　

　

　

アラの刺身　脂がありそれ以上にうま味からくる

　

甘みが強く、食感も非常によく美味しい

　

今夜のお客様も絶賛でした　(*^^)v　

　

旬は、秋から冬　

　

　　

　

　

　

良型イサキ　

　

イサキは、追い食いさせるのも

　

楽しみの一つ！ダブル、トリプル　多点掛け～～

　

　

　

　

　

寒イサキ塩焼き　クセガ無く、特に皮目に脂があります

　

皮も一緒に味わってください。骨からの身離れもいいです。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

ホウボウ刺身　身にクセが無く甘みが強く美味しい魚です　

　

　

　

　

　

本日の竿

　

　

　

　

　

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群馬県館林市　龍神酒造さん

　

「尾瀬の雪どけ純米大吟醸 Padlock of Love 2022」

　

OZEYUKI × LOVE’S DAY

　

　

　

　

2.14 Valentine’sDayバレンタイン

　

3.3 Girls Festivalひな祭り　

　

3.14 White Dayホワイトデイ

　

3.XX Graduation 卒業式

　

愛に溢れるイベントが盛りだくさんのこの季節

　

大切な人と一緒に飲むことで、彼（彼女）のハートに　　

　

鍵を掛ける「愛の南京錠」つまりロックなお酒です

　

スイート＆メロウ　華やかな香り、旨味と甘味が織りなす

　

美酒です。ヽ(^o^)丿

　

愛溢れるこの時期に是非飲んでいただきたい限定酒！

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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いつも海ほうホームページをご覧いただき

　

ありがとうございます。

　

誠に勝手ではございますが、都合により

　

下記日程は臨時休業とさせていただきます。

　

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが

　

ご了承のほど、よろしくお願いいたします。

　

　

臨時休業日

　

2022年2月12日（土曜日）

　

　

2月14日（月曜日）16時から開店いたします。

　

　

　

　

　

フグのヒレ酒が人気です。

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秋田県大仙市　秋田清酒さん

　

刈穂　山廃純米生原酒　番外品+２２

　

刈穂蔵伝承の山廃仕込みで

　

極限までの醗酵に挑んだ極辛純米酒です。

　

　

　

自家培養酵母を使用し、辛さと旨味の両立という

　

課題を追求しました。

　

　

　

　

　

　

　原酒ならではの力強い旨味と山廃の複雑味が

　

一体となったパワフルな味わい

　

アルコール度数19度

　

　

　

　

　

お燗もオススメです

　

　

　

　

　

　

　

　

「刈穂　番外品 +22」

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