おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

パンダ祭り 純米吟醸無濾過生原酒

2022.02.21

 

佐賀県鹿島市 矢野酒造さん

 

「ぱんだ祭り純米吟醸無濾過生原酒」

 

創業寛政八年、石数350石程と小さい規模ながら

 

品質重視で温故創新をモットーに

 

古い物の良さを生かしつつ新し物の創造をチャレンジし

 

鑑評会や各種コンテスト等でも数多く受賞している

 

目下注目株の蔵元さんです。

 

 

 

ほど良い香りに米のふわっとした優しい甘みから

 

少しずつ広がる酸。

 

最後のキレも良く最後までもたつきません 

 

 

 

 

矢野酒造さん銘酒に「竹の園」があります

 

そこで「竹といえば、パンダの大好物!

 

それが園になってるんだったら、パンダも

 

いっぱいいるでしょう!」というようなことから 

 

「ぱんだ祭り」シリーズが始まりました。

 

 

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釣ってきましたイサキ五目

2022.02.14

2月12日(土)南房総鴨川 江見港 新栄丸さん

 

 

 

釣果

 

 

 

 

 

キダイ、カサゴ

 

 

 

 

 

 

アラ

 

 

今回釣れたアラは小さいですが成魚は1mを超える大型魚

 

「アラ」と聞くと「クエ」としばし混同されがちですが

 

クエの九州での地方名が「アラ」です。

 

ともに超高級魚です。

 

アラはクエほど一般的に知られていませんが

 

今回を機に「お見知りおきください  ARA」

 

 

 

 

 

 

 

アラの刺身 脂がありそれ以上にうま味からくる

 

甘みが強く、食感も非常によく美味しい

 

今夜のお客様も絶賛でした (*^^)v 

 

旬は、秋から冬 

 

  

 

 

 

良型イサキ 

 

イサキは、追い食いさせるのも

 

楽しみの一つ!ダブル、トリプル 多点掛け~~

 

 

 

 

 

寒イサキ塩焼き クセガ無く、特に皮目に脂があります

 

皮も一緒に味わってください。骨からの身離れもいいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホウボウ刺身 身にクセが無く甘みが強く美味しい魚です 

 

 

 

 

 

本日の竿

 

 

 

 

 

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オゼユキ LOVE 溢れる限定酒

2022.02.14

群馬県館林市 龍神酒造さん

 

「尾瀬の雪どけ純米大吟醸 Padlock of Love 2022」

 

OZEYUKI × LOVE’S DAY

 

 

 

 

2.14 Valentine’sDayバレンタイン

 

3.3 Girls Festivalひな祭り 

 

3.14 White Dayホワイトデイ

 

3.XX Graduation 卒業式

 

愛に溢れるイベントが盛りだくさんのこの季節

 

大切な人と一緒に飲むことで、彼(彼女)のハートに  

 

鍵を掛ける「愛の南京錠」つまりロックなお酒です

 

スイート&メロウ 華やかな香り、旨味と甘味が織りなす

 

美酒です。ヽ(^o^)丿

 

愛溢れるこの時期に是非飲んでいただきたい限定酒!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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臨時休業のお知らせ2月12日(土)

2022.02.10

いつも海ほうホームページをご覧いただき

 

ありがとうございます。

 

誠に勝手ではございますが、都合により

 

下記日程は臨時休業とさせていただきます。

 

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが

 

ご了承のほど、よろしくお願いいたします。

 

 

臨時休業日

 

2022年2月12日(土曜日)

 

 

2月14日(月曜日)16時から開店いたします。

 

 

 

 

 

フグのヒレ酒が人気です。

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刈穂 山廃純米生原酒 番外品

2022.02.10

秋田県大仙市 秋田清酒さん

 

刈穂 山廃純米生原酒 番外品+22

 

刈穂蔵伝承の山廃仕込みで

 

極限までの醗酵に挑んだ極辛純米酒です。

 

 

 

自家培養酵母を使用し、辛さと旨味の両立という

 

課題を追求しました。

 

 

 

 

 

 

 原酒ならではの力強い旨味と山廃の複雑味が

 

一体となったパワフルな味わい

 

アルコール度数19度

 

 

 

 

 

お燗もオススメです

 

 

 

 

 

 

 

 

「刈穂 番外品 +22」

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