南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

南房総　鴨川江見港　新栄丸さん

　

黒ムツ・イサキ五目の２本立てで出船

　

朝、2:40　港集合　3:00出船

　

　

黒ムツ、良型交じり９本

　

刺身、煮付、塩焼き

　

　

　

　

　

　

　

　黒ムツは、夜の釣り

　

明るくなると深場へ移動するため100ｍ～180ｍで実釣

　

　

　

　

　

　

ウマズラカワハギも良い型

　

　

　

6:00よりイサキ五目

　

本日は、水温が下がり海水は16℃気温が高いため

　

霧が発生して注意しながらポイントへ移動

　

船長今日もお疲れさまでした。m(__)m

　

　

　

４０㎝ジャンボイサキ　含む13匹

　

　

　

　

　

　

アジ＆サバ

　

　

　

カテゴリ：未分類, 海ほうの魚について

異例の早さで梅雨明け　本格的な夏！に

　

【夏こそ日本酒スパークリング】

　

乾杯酒にはもちろん、食中酒としても

　

シュワシュワとした発泡感で、

　

幅広く楽しめます。

　

夏の暑さを吹き飛ばしましょう　٩( ”ω” )و　

　

　

　

　

「獺祭　磨き三割九分スパークリング」

　

華やかな香りときれいな甘みは、39％まで米を

　

磨いたスパークリングだからこそ

　

その爽やかさと美味しさを追求した結果

　

火入してない生酒です。

　

　

　

　

　

　

　

純米大吟醸に特化し、

　

一年中造り続ける獺祭だからこそのお酒です。

　

キンキンに冷えてます　(*´▽｀*)　

　

　

　

　

　

　

　

「水芭蕉　辛口純米吟醸　発泡スパークリング」

　

最高級の酒米「山田錦」100％使用し、

　

尾瀬の自然と風土の旨みが優雅に重なりました。

　

白い妖精のようなきめ細かい発泡スパークリング

　

辛口でエレガントな逸品

　

　

　

　

　

　

　

フルートグラスで白桃や洋梨のような

　

フルーティな香味をお楽しみください。

　

　

　

　

　

　

ジャパンワイナリ―もオススメ

　

山梨県甲州市のワイナリーまるき葡萄酒が

　

手がける辛口スパークリング

　

「ル・コリエ・ドゥ・ペルルブラン・ムス―甲州」

　

　

　

　

　

　

　

　

　

限りなく自然なワイン造りを追求する

　

日本最古のワイナリー。

　

熟成させた貴重なリザーヴワインのコクと　

　

爽やかな酸味が魅力

　

甲州らしいミネラル感とほのかな苦みが

　

和食と相性抜群です。

　

　

　

　

カテゴリ：海ほうのお酒について

　

　

奈良県　春鹿　今西清兵衛商店さん

　

「鹿鳴 」雄町　純米吟醸　無圧搾り

　

　

　

　

　

　

原料米　岡山産 雄町

　

精米歩合　55％

　

日本酒度　+２

　

酸度　1.7

　

アルコール分　17度

　

　

　

　

　

芳醇で綺麗な香り、コクのある豊かな旨味と

　

きれいな酸とのバランスも良く、余韻を残しつつ

　

キレも良い

　

　

　

　

　「無圧搾り」は圧力を掛けず自然に滴り落ちる

　

珠の様な雫を一滴一滴集め生原酒のまま瓶詰めした

　

大変、手間をかけた高品質で美味しいお酒です。

　

　

　

　

　

　

春日大社や東大寺などの世界遺産にほど近い

　

奈良町に蔵はあります。

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：海ほうのお酒について

奈良県　今西清兵衛商店さん

　

特別限定品「裏・春鹿」

　

無圧搾り中取り純米吟醸生原酒

　

お酒を搾る際、圧力をかけず自然に滴り落ちる珠のような

　

しずくを集めた、贅沢な「中取り生原酒」

　

　

　香り穏やか、控えめな吟醸香

　

甘みのある優しい飲み口、ジューシーさもあり

　

やや旨口の純米吟醸

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

～～～鹿鳴　愛山　純米吟醸生原酒～～～

　

　

「鹿鳴」とは鹿が鳴いて仲間を呼び野原で

　

ヨモギを食べる姿を歌った詩の名前で

　

お客様をもてなす宴会のたとえ

　

春鹿の「おもてなし酒」

　

　

　

　

　

　

　

　上品で旨味タップリな香り、高級なバニラのよう

　

口に含むと柔らかな酸と愛山の米の旨み

　

後味はサラリとキレ食中酒に最適です。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　ラベルデザインは、神獣である「鹿」と

　

正倉院文様をあしらっています。

　

色合いも素敵です。

　

このお酒でおもてなしをしたくなりますね。

　

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：海ほうのお酒について

奈良市福智院町 清酒 春鹿 醸造元

　

株式会社　今西清兵衛商店さん

　

日本最初の国際都市　奈良は、世界遺産に認定

　

された世界最大級の木造建築である寺社が

　

たくさんあるところです。

　

この環境の中、明治時代に酒造業を創業

　

酒名は、春日大社とその神獣である鹿から

　

「春鹿」と名付けました。

　

春鹿酒造さんの看板がお出迎え　(*^^*)

　

　

朝から小雨が降り続いていました。

　

　

10:00開店、表で待っていると中から

　

「どうぞお入りください」と声をかけて頂きました。

　

入るとすぐに、酒蔵ショップがあります。

　

可愛いお猪口や九谷焼の酒器などが並びお土産に釘付け

　

お土産の中でも人気なのが『春鹿バームクーヘン』

　

春鹿を使ったスイーツはお酒の飲めない方にも

　

好評です。アルコール1％未満なのにお酒の　

　

いい香りと生地がしっとりとして美味しい♡

　

人気ですぐに売り切れになるようです。

　

　

　

　

お土産に目うつりしながら、ようやく利き酒コーナーへ

　

初めに500円で春鹿特製お猪口を購入して席に着くと

　

５種類のお酒を利くことができます。

　

お得感満載です　（´∀｀*）ｳﾌﾌ　

　

　

～本日のきき酒のお品書～

　

定番のお酒から季節限定品まで、利くことができます。

　

口直しに、仕込み水も出していただけました。

　

奈良と言ったら「奈良漬け」その奈良漬けが３種類も

　

運ばれてきて、お酒を試飲しながら奈良漬けも

　

いただけて、ほろ酔い気分で「いい気持ち」

　

　

　

春鹿さんのスタッフの方にお酒の説明を受けていると

　

社長の今西さんにお会いすることができました。

　

話の中で、神奈川県川崎市で日本酒を扱う飲食店を

　

経営していることをお伝えすると社長さんも

　

川崎へ行くことがあるとのこと、

　

しかも中原区の酒屋さんと昔から

　

お付き合いがあり、F社でお酒の会を行ったりと

　

中原に詳しく、とてもご縁を感じました(*’▽’)

　

　

社長さんには、お酒の説明や活性にごり「しろみき」の

　

上澄みだけをグラスに注ぎ、下に沈んでる白い部分だけを

　

飲む、注ぎ方を教えていただいたりと

　

楽しいひと時を過ごしてきました。

　

　

今、海ほうで飲める「春鹿」のお酒をご紹介　↓↓

＊純米吟醸　超辛口生原酒　季節限定

　

春鹿で一番人気の「純米超辛口」その超辛口の進化を求めて

　

吟醸酵母での超辛口酒に挑戦

　

上品な吟醸香、柔らかな口当たり、キリッとした後味

　

　

　

　

　

＊純米超辛口

　

　

伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒

　

見事に調和したコクとキレ

　

　

　

　

＊純米吟醸活性にごり　しろみき　季節限定

　

新鮮でシャープな飲み口と心地よい酸味

　

爽やかな喉ごしの活性にごり生酒

　

きめ細やかな泡が特徴です。

　

　

　

酒蔵ショップの九谷焼の酒器と利き酒のお猪口を購入。

　

春鹿のお猪口で、春鹿を飲むことができます。

　

ご来店お待ち致しております。

　

　

　

　

　

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