南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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年末年始営業のご案内
2022.12.30
本年もたくさんのご愛顧を賜り
ありがとうございました。
来年も皆様に上質な時間を過ごしていただける
店であり続けられるよう、真剣な目利き、
丁寧な仕事、心地良いサービス、
最後になりましたが、釣りも頑張り
さらなる向上に努めてまいります。
良いお年をお迎えくださいませ。
ご多幸を心よりお祈り申し上げます。
なを、2023年1月5日 (木)より営業いたします。
本年同様どうぞ宜しくお願い致します。
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カテゴリ:未分類
冬の酒造期だけの生酒
2022.12.10
旬のおいしさを味わえます
この時期だけの季節酒をお楽しみください。
滋賀県東近江市 喜多酒造さん
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純米にごり 活性生酒
しゅわしゅわとした酸味と上品な甘味と
爽やかでキレの良い味わい
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新潟県長岡市 河忠酒造さん
想天坊 純米しぼりたてなま原酒
![](http://kosugi-kaiho.com/blog/wp-content/uploads/2022/11/IMG_5832.jpeg)
今期最初に仕込む新酒を瓶詰めし蔵出しする
しぼりたて生原酒のウマさを堪能してください
爽快な香り、芳醇な旨味、キレの良さ!
![](http://kosugi-kaiho.com/blog/wp-content/uploads/2022/11/IMG_5834.jpeg)
![](http://kosugi-kaiho.com/blog/wp-content/uploads/2022/11/IMG_5833.jpeg)
長野県佐久市 伴野酒造さん
澤の華 純米大吟醸 さら雪無濾過生原酒
綺麗で柔らかい旨さ“さっぱり”雪のように
淡く無くなる「さら雪」というタイトルまさに
そんな味わい 和食に良く合います。
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三重県多気郡 元坂酒造さん
酒屋 八兵衛 純米しぼりたて
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しぼった後すぐ瓶詰めされたフレッシュさを
存分にお楽しみください!!
青々しい風味と軽快な味わいが瑞々しく広がります
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高知県土佐群 土佐酒造さん
桂月 超辛口特別純米60生酒
![](http://kosugi-kaiho.com/blog/wp-content/uploads/2022/12/IMG_5921.jpeg)
土佐嶺北地方にて栽培されたお米を100%使用
スッキリ辛口(日本酒度+11)
刺身、魚の煮つけなど魚料理との相性に優れています。
![](http://kosugi-kaiho.com/blog/wp-content/uploads/2022/12/IMG_5922-2.jpeg)
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特選 すっぽんコース
2022.12.06
滋養と美容に優れた究極の美味!
キラキラと黄金色に輝くすっぽんスープ
一口すするとすっぽんだけが持つ
滋味深い味わいに心が和らぎ
身体を芯から温めてくれます。
身肉はコラーゲンたっぷり
トロトロと口の中で溶け濃厚な旨味が身に沁みます
![](http://kosugi-kaiho.com/blog/wp-content/uploads/2022/12/IMG_5927-1.jpeg)
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コースはスッポン入り茶碗蒸しとメインの鍋があります。
写真撮り忘れました (;^ω^)
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![](http://kosugi-kaiho.com/blog/wp-content/uploads/2022/12/IMG_5916.jpeg)
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新たなジャンル「冬ひや酒」
2022.12.03
新酒でもなく、ひやおろしでもない
「冬ひや酒」
酒質の特徴は「絹のように滑らかな飲み口
キンキンに冷やしても旨い!」をコンセプトに
鍋料理や冬の食材と合わせた食中酒です。
![](http://kosugi-kaiho.com/blog/wp-content/uploads/2022/12/IMG_5911.jpeg)
百十郎 純米吟醸 雪化粧
「シルキースノータイム」
![](http://kosugi-kaiho.com/blog/wp-content/uploads/2022/12/IMG_5912.jpeg)
粉雪のようなやわらかな甘味と酸味
洋梨のような穏やかな果実香
きめ細かいテクスチャー、パウダースノーの
ように繊細な甘みと酸
ラストはドライ
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原材料 五百万石
精米歩合 60%
日本酒度 +10
酸度 1.5
アルコール分 15%
![](http://kosugi-kaiho.com/blog/wp-content/uploads/2022/12/IMG_5914.jpeg)
ぜひおためしください (^o^)丿
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