おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

12月11釣果

2016.12.13

南房総 鴨川 江見港 新栄丸

本日は、白波が立ち、うねり強く

具合が悪くなってもおかしくない

状況でした( ^ω^)・・・

 

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カンパチ・キダイ・ウマズラハギ

寒イサキ脂がのってオススメ

 

 

 

 

 

 

 

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黒龍 『石田屋』 『仁左衛門』 入りました

2016.12.09

黒龍 極みの酒 入りました。

★ 大吟醸 仁左衛門 ・ 大吟醸 石田屋 

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究極の大吟醸

上立ち香は上品で、ほのかに梨を思わせるかのような

香りで口に含むと上質な白ワインを思わせるようなスマートな

味わい

甘すぎず、辛すぎず、上品で繊細!

まさに 感動の味わい!!

 

★ 黒龍 大吟醸 しずく

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大吟醸の中でも特に出来の良いものだけを酒袋に入れ

一滴ずつ滴り落ちてきたお酒を瓶詰めした黒龍「しずく」

果物のように甘くフルーティで爽やかな香りと、上品で

さらっとキレの良さが抜群な大吟醸です

 

★ 大吟醸 八十八号

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爽やかで、フルーティで辛口

繊細で上品な味わい

 

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蔵元から届く ~初しぼり~

2016.12.07

新酒は、まだ熟成が進んでいないため、みずみずしく、

フレッシュな味わい。

また、心地よいほろ苦さや、荒々しさなども

感じられ、弾けるような若々しさが特徴です。

新酒は火入れを一切行わない (生酒)や

アルコール分の高い(原酒)などで出荷されます。

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新酒

新潟 八海山

京都  蒼空

石川 天狗舞

佐賀 七田

 

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新酒に少し飲み疲れてきたら、まろやかに熟成された

ほっと落ち着く福島の会津中将や静岡の初亀はいかがでしょうか

 

 

 

 

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今週の地酒&アンコウ鍋

2016.11.28

人気酒!飛露喜の新酒

初しぼり かすみ酒

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お刺身に合う 愛媛県の純米大吟醸、一刀両断

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程よい香りと旨味シリーズ

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お店でアンコウ1本吊るし切りのため

アンコウの各種部位が盛り付けされています

 

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あん肝もタップリ

味噌味、しょう油味お選びいただけます

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白子もオススメ

旬の殻カキは殻のまま海ほう焼きが絶品!!

冬の味覚が始まりましたdelicious

 

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11月27日釣果

2016.11.28

南房総 江見港 新栄丸

イサキ五目船

旬の寒イサキは、脂がのって塩焼きが美味しいです!

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中央にホウボウ、ヒレは鮮やかなグリーン

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キダイ、ハナダイ

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キダイ お刺身がおすすめ 身の甘さが引き立ちます

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上が、ツムブリ  下がショッコ(カンパチの子)

 

 

 

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