南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

　

宮城県石巻市　墨廼江酒造さん

　

　

純米吟醸　五百万石

　

人気の淡麗酒米、五百万石仕込み

　

すがすがしい清涼感のある柑橘系の香りと

　

口中に広がるみずみずしい味わいの

　

キレの良い純米吟醸

　

　

　

　

　

　

　

石巻の酒蔵らしく、新鮮な魚介類と合わせて

　

　

　

　

　

　

キレ味の良い夏向けの純米吟醸です

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類

秋田県　山本合名会社さん

　

　

　

　

柑橘系フルーツのような

　

ジューシーな酸味、日本刀のような鋭い切れ味

　

　

　

　

　

上立つリッチな香りと穏やかな味わいの

　

純米吟醸です。

　

　

瓶詰め後に一本一本加熱殺菌を行った後は

　

仕込み水と使用している白神山系の湧き水で

　

即座に冷却することにより火入れでありながら

　

生酒のような瑞々しい香味が広がります。

　　

カテゴリ：未分類

　

　

淡白で品のある風味

　

夏を感じる旬の食材

　

「ハモ」は舌はもちろん

　

目で楽しむお勧めの一品です

　

鱧湯引き　梅肉添え

　

　

　

鱧は淡路産

　

　

　

ハモの土瓶蒸し　香りをお届けしたい(*‘∀‘)

　

　

　

　

活ツブ貝お造り

　

　

白イかお造り

甘味があって美味しい！との声

カテゴリ：未分類

　

　

愛知県名古屋市　萬乗醸造さん

　

　

熟した果実味と、　

　

気品、優しさ、懐かしさを求めて。

　

「醸し人九平次」は、人がナーバスに感じる

　

苦味や渋味、そして酸味をあえて大切にしています。　

　

テクニックに依存せず醸された日本酒には

　

多種な香りと五味が宿り、それらが調和して

　

ナチュラルで立体的な飲み物へと形づくられていくのです。

　

　

中でも「酸」は人間に例えるなら「背骨」である。

　

背筋の伸びた姿勢良き姿は、美しいものです。

　

「様々な表情を見せる香り」と

　

「美しいエレガントな酸」がKUHEIJIのすべての品に

　

根柢の軸となって貫かれています。

　

　

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お米の収穫された年号８ビンテージ）を記載

　

　

　

カテゴリ：未分類, 海ほうのお酒について

　

　

宮崎県　柳田酒造さん　

　

　

　

　

　　

　　

　

　

３５度とは単にアルコール度数が高いというだけ

　

　ではなく、芋の甘味や芋焼酎らしさでもあります。

　

　　

　

　香りが良く、懐かしい芋の香りと甘味は35度を

　

　感じさせない飲み口に驚きます！

　

　

　

　　

お湯割り、水割り、ロックどのよう

　

　飲み方も旨さが際立ちます。

　

　　

　

　

　

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