南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

 

長野県　大信州酒造

 

大信州　手の内　純米吟醸　生詰

 

手の内　とはすなわち、「持てる技術の全てを明かす」

 

ということ。大信州の全てがつまっているお酒です。

 

口中で優しくフワッと広がる、ふくよかな

 

米の旨味と柔らかい口当たり、軽快で洗練された香味は

 

食中酒としておススメです。

 

 

 

カテゴリ：海ほうのお酒について

岡山県　辻本店

 

TRADITIONAL　～伝統～

 

酒質

 

菩提もと純米３年熟成

 

雄町による伝統的アプローチ

 

滋味深さを感じるクラシックな造りで

 

あるからこそ、ゆっくりと時を重ねたことに

 

よって余韻のある旨味を纏ます。

 

時間が育てた柔らかさと優しさ、

 

辿り着いた味わいをご堪能ください。

 

２０１６年のヴィンテージ、菩提もと純米酒

 

 

 

味わい

 

熟成をしっかりさせ雄町の持つ旨味をあらわした

 

農醇な味わい。雄町にしか出せない

 

きめ細やかな熟成の旨味。

 

 

 

 

カテゴリ：海ほうのお酒について

香川県　西野金陵

精米歩合７０％の無濾過生原酒の新酒です。

まろやかな旨味、農醇な味わいの旨口酒

カテゴリ：海ほうのお酒について

滋賀県　冨田酒造さん

 

滋賀県の蔵元が力を入れている酒米「渡船」

 

七本槍　純米　渡船は低精白、７７％精米と

 

あえて精米を抑えることにより、お米の旨みを

 

よりしっかりと感じられる純米酒に仕上げました。

 

軟質米のため、低精白ながら重たすぎず、

 

優しい旨みと心地よい酸が特徴。

 

 

 

大正２、３年頃。

 

まだ福田大観と名乗っていた若き北大路魯山人は

 

長浜の紙文具商　河路豊吉にその才能を見込まれ

 

長浜をはじめ湖北地域に逗留していました

 

その際、当時１２代八郎とも交流があり、「七本槍」

 

の作品を残しています。

 

ラベルの「七本槍」は魯山人の篆刻の文字を使用。

 

 

 

 

 

 

 

辛口の食中酒　濃い味のお料理にも合います。

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ：海ほうのお酒について

広島県　金光酒造さん

 

賀茂金秀　さくら吹雪　うすにごり 生

 

 

 

 

 

 

 

心に残る、美味しいお酒を求めて　

 

 

搾りたての新鮮さをそのまま瓶詰めしたような

 

爽やかさと穏やかな香りが上品に開いていく

 

「賀茂金秀」らしい酸味と甘味がしっかり

 

表現されています。

 

 

 

 

カテゴリ：未分類, 海ほうのお酒について