南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

待ちに待った「八海山しぼりたて」

 

しぼりたて生原酒ならではの　新鮮な

 

荒々しい力強い飲み口、爽やかな

 

香味バランスをお楽しみください

 

 

 

 

仕込み水は霊峰　八海山の伏流水

 

「雷電様の清水」　選び抜かれた酒米と

 

人の手で丁寧に醸されます

 

 

ピチピチフレッシュ

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北陸の地酒　石川県　手取川

 

山廃純米大吟醸　

 

６代目が能登杜氏の技と新感覚を融合させ

 

可能性を追求していくLabシリーズ。2018．verは

 

石川県で開発された新しい酒米でチャレンジ。

 

まだ正式な名前も付いていない

 

生まれたばかりの酒米

 

2018年秋に蔵の周りで収穫され2019年春に搾ったばかり

 

搾った当初は硬水のように硬く

 

熟成とともに良いお酒に　　感覚的には「ダイヤの原石」

 

まだまだ使いこなせていませんが

 

将来有望な酒米。若いけど、強い芯があり

 

とてもスマート　　熟成を楽しめるお酒です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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熊本県　亀満酒造

 

９号酵母　純米ひやおろし

 

熊本県のようやくできた酒造好適米

 

「華錦」　を使い仕込みました

 

辛口の純米酒で、食事との相性も抜群の一本です

 

ぬる燗もおススメ！煮つけに良く合います

 

 

 

 

 

 

 

 

愛媛県　石鎚　純米吟醸　袋絞り　雄町

 

 

」

 

 

 

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10月12日　土曜日　台風19号の接近に

 

伴いまして、臨時休業させて頂きます。

 

宜しくお願いいたします。

 

 

 

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塩田酒造

 

鹿児島県　本土西側４０㎞に

 

浮かぶ甑列島北端部に位置した

 

里村にあります。創業は江戸時代

 

現在の塩田将史氏で六代目

 

長い伝統の老舗の蔵元さん

 

口当たりは軽快さを持ちながら

 

芯の通った骨太な味わい

 

まずは、ストレートで

 

 

 

 

 

宮崎県　柳田酒造

 

千本桜　芋焼酎

 

ふくよかな口当たり　お湯割りにすることで

 

優しい甘さも引き立ちます。

 

 

 

鹿児島県　　萬膳酒造

 

萬膳　　芋焼酎

 

ホクホクとした芋の香りとコクがゆっくりと

 

広がっていくタイプの焼酎

 

 

 

 

 

鹿児島県　　西酒造

 

白天宝山　　芋焼酎

 

白麹仕込み　　芋の甘くふくよかな芳香

 

白麹らしい優しい穏やかな口当たり

 

芋の甘味と辛口のキレの良さが同居する

 

しっかりとした味わい

 

 

吉兆　　宝山　　芋焼酎

 

厳選された芋を黒麹で仕込みました

 

湯気とともに立ち上がる芋の甘い香り

 

どこか懐かしさを感じます

 

 

 

 

鹿児島県　　甲斐商店

 

伊佐美　　芋焼酎

 

伊佐美はプレミアム焼酎の元祖ともいわれる

 

芋焼酎。黒麹の濃厚な味わいですがクセもなく

 

バランスの取れた味わい

 

 

 

 

 

 

 

 

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