南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　茨城県つくば市　浦里酒造店さん

　

　

　

「浦里　純米大吟醸」山田錦

　

　

　

　

醸造理念　小川酵母を極める酒造り

　

小川酵母は1952年に小川知可良氏が分離した

　

茨木生まれの吟醸酵母です。

　

酒米の王様「山田錦」を茨木が誇る

　

「小川酵母」で醸しました。

　

心酔わせる茨木酒、心行くまでお楽しみください

　

　

　

芳醇な心地よい香り、繊細な旨味、酸が少なく

　

スルっと飲める綺麗な酒質　

　

　

　

　

　

創業明治10年。

　

浦里酒造店のこだわりはズバリ酵母と酸度。

　

香りを強く醸す酵母が登場する中

　

地元酵母（小川酵母）一筋です。

　

この酵母で醸したお酒は　

　

酸が少なく芳香のある酒質になるのが特徴。　

　

また、蔵元自身が酸が苦手なため、酸度が少なめの

　

日本酒が多いのも特徴です。

　

　

　

　

　

純米大吟醸らしい品のある香りと山田錦の

　

端正で繊細な部分を引き出しています。

　

新たなブランド「浦里」の進化を問う

　

渾身の一本です。

　

　

　

　

　

　

　

　

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新潟県新潟市　峰乃白梅酒造さん

　

新感覚の純米ドライ NEW NIGATA DRY

　

　

　

淡麗辛口で80年代の地酒ブームを牽引した

　

峰乃白梅さんが、新潟酒のさらなる可能性と

　

進化を求め醸す新しい銘柄

　

「菱湖　りょうこ」

　

　

　

　

　

　

新感覚の旨みを持つ芳醇辛口酒

　

穏やかな香りが甘めの印象を受けますが

　

微発泡感があり、シャープな酸味と

　

キレの良さでドライな辛口に

　

仕上がっています。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

「菱湖」の名前の由来

　

幕末の大書道家「巻菱湖」マキノリョウコ

　

郷土の偉人の名から頂戴し、その書体は

　

多くの門弟に継承され、現在でも将棋の

　

駒に菱湖体として用いられているなど

　

重用されております。

　

ラベルの菱湖の書体は、巻菱湖の直筆

　

から使用されています。

　

こちらは、純米吟醸の菱湖

　

　

　

　

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いつも海ほうホームページをご覧いただき

　

ありがとうございます。

　

誠に勝手ではございますが、調理場設備工事の為

　

下記日程は臨時休業とさせていただきます。

　

お客様にはご不便とご迷惑をお掛け致しますが

　

ご了承のほど宜しくお願い致します。

　

　

臨時休業日

　

9月9日木曜日～9月11日土曜日まで

　

12日月曜日16:00よりキレイになった調理場で

　

美味しい料理をお作り致します。

　

皆様のお越しをお待ちいたしております。

　

9月30日まで緊急事態宣言延長の為

　

ノンアルコールとお食事になります。

　

最近はノンアルコールも充実しています

　

(*^^*)

　

　

　

　

館山　洲崎灯台

　

　

　

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南房総　西川名港　竜一丸さん

　

午前マダイ船

　

　

少し秋めいてきたのかなぁ？

　

早朝は涼しく、いざ出船！

　

朝一は潮が流れず釣りには厳しい状況

　

まずは、オオモンハタ、小型マダイと釣り上げ

　

　

　

その後、イサキと思われるアタリ！

　

　

巻き上げ中・・・

　

突然！「ズドーン」と強いアタリ

　

グッと竿が絞り込まれ

　

ドラグが持っていかれ

　

止まらず・・・

　

とうとう５号のハリスが切られました～

　

(T_T)/~~~　

　

船長「モロコに食われたな！」

　

　

　

西川名沖にはさまざまな魚がいますね～

　

　

　

　

　

　

本日の釣果

　

オウモンハタ、マダイ、メイチダイ

　

　

　

　

　

　

オウモンハタ

　

　

オウモンハタ刺身

　

上品な甘み、上品な脂のり

　

いつものことながら美味しい

　

　

　

　

オウモンハタカブト煮付け

　

　

　

　

あまりにヒレが綺麗でしたので(*^^*)　

　

　

　

　

メイチダイ　

　

　

　

　

メイチダイ刺身

　

甘くて、ほど良い脂ののり

　

「美味し～！」と大好評です

　

　

マダイ

　

　

　

コマセマダイのエキスパート竜一船長さん

　

また伺いまーす。

　

　

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館山　西川名　竜一丸さん

　

夏から秋はマダイ船

　

大型マダイが上がってます！

　

本日８kの大型マダイ届きました。

　

　

　

　重すぎて持ち上げてる腕がぷるぷる

　

　

まな板より大きい鯛　（´∀｀*）ｳﾌﾌ

　

お刺身はもとより若狭焼きにしました

　

　

　

　

　

　

身に弾力がありながらも、くちどけ良く

　

若狭地と良く合うあう(*^^)v

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

贅沢にもフライにもしちゃいました

　

フカフカで美味しい～ヽ(^o^)丿

　

　

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