おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

本日発売の「つり丸」に掲載

2020.09.16

 

釣り雑誌「つり丸」に「海ほう」が掲載

 

カンタン釣り魚料理コーナー!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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すっぽん雑炊始めました

2020.09.16

 

朝夕はだいぶ過ごしやすくなってまいりました。

 

中秋の名月もまもなくです。

 

スッポンの甲羅が丸いことから

 

異名を「まる」と言い、一方、月も丸い

 

同じ丸で月に見立て、スッポン雑炊始めます。

 

 

 

コラーゲンたっぷりなエンペラと

 

丁寧にほぐした身が入り仕上げに溶き卵

 

生姜汁を効かせて熱々をお出しします。

 

 

 

 

 

スッポンコースもご予約にて承ります。

 

 

 

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〆張鶴 純米吟醸 越淡麗

2020.09.15

 

新潟県村上市 宮尾酒造さん

 

秋季限定(年に一度9月上旬頃)の数量

 

限定品!新潟県で生まれた酒造好適米

 

「越淡麗」を100%使用し丁寧な酒造りを

 

心掛けました。

 

 

 

 

上品な香りとキレの良い味わい

 

 

 

 

 

原料米  越淡麗(村上産米100%使用)

 

精米歩合  50%

 

アルコール度  16度

 

味わい  淡麗辛口

 

 

 

 

〆張鶴純米吟醸 純との飲み比べも楽しそう

 

 

 

 

 

 

山田錦と五百万石という2大酒米を

 

掛け合わせてつくられた夢のような

 

「越淡麗」

 

山田錦の華やかな風味に五百万石のキレの

 

良さを併せ持った素晴らしい純米吟醸

 

 

 

 

 

 

 

年に一度の1本です。

 

お早めに  ( ^^) _U~~

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荷札酒 秋あがり

2020.09.14

 

 

新潟県加茂市 加茂錦酒造さん

 

荷札酒 秋あがり

 

純米大吟醸無濾過生原酒

 

搾ったまま極低温で寝かせた生酒です。

 

独特な柔らかい香味、軽快さをお楽しみください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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釣ってきました9月13日

2020.09.14

 

南房総 鴨川江見港 新栄丸さん

 

クロムツ五目船

 

潮早く不漁でしたが美味しいクロムツ

 

釣れました (^^♪

 

 

 

ショッコ(カンパチ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イサキ、クロムツ、サバ

 

 

 

 

 

 

クロムツ

 

 

 

 

 

アカハタの赤ちゃん

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