南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

新酒は、まだ熟成が進んでいないため、みずみずしく、

フレッシュな味わい。

また、心地よいほろ苦さや、荒々しさなども

感じられ、弾けるような若々しさが特徴です。

新酒は火入れを一切行わない　（生酒）や

アルコール分の高い（原酒）などで出荷されます。

新酒

新潟　八海山

京都　　蒼空

石川　天狗舞

佐賀　七田

 

新酒に少し飲み疲れてきたら、まろやかに熟成された

ほっと落ち着く福島の会津中将や静岡の初亀はいかがでしょうか

 

 

 

 

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人気酒！飛露喜の新酒

初しぼり　かすみ酒

お刺身に合う　愛媛県の純米大吟醸、一刀両断

程よい香りと旨味シリーズ

 

 

お店でアンコウ１本吊るし切りのため

アンコウの各種部位が盛り付けされています

 

 

あん肝もタップリ

味噌味、しょう油味お選びいただけます

白子もオススメ

旬の殻カキは殻のまま海ほう焼きが絶品！！

冬の味覚が始まりました

 

 

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南房総　江見港　新栄丸

イサキ五目船

旬の寒イサキは、脂がのって塩焼きが美味しいです！

中央にホウボウ、ヒレは鮮やかなグリーン

キダイ、ハナダイ

キダイ　お刺身がおすすめ　身の甘さが引き立ちます

上が、ツムブリ　　下がショッコ（カンパチの子）

 

 

 

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この他にも、お魚に合うものや燗酒に合う地酒たくさんあります。

今日は、良い白子も入りました。

昨日釣ったイサキも脂がのり塩焼きやお刺身もオススメ！

 

 

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南房総　西川名港　竜一丸

 

真鯛連れてます！

３．４k　

 

外道にショッコ（カンパチの子）、サバ、イサキ

カワハギ、ウマズラハギと豪華キャスト

明日のお刺身お楽しみに　

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