南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

黒龍酒造で醸される生酒の最高峰

 

新鮮な香味と繊細な味わいを

あわせもつ純米大吟醸で生酒の

最高峰！

明治初期の生酒に使用していた

「火いら寿」ヒイラズの版木から

名付けました。

 

火を入れていないと言う意味の

「ひいらず」美しい名前です

 

兵庫県産山田錦を35％精米

果実のような芳醇な吟醸香

フレッシュで瑞々しく

綺麗！

この時期のみの限定酒

最高峰の生酒です

今年は３本入りました

おすすめです

 

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ザ・プレミアム・モルツ

マスターズドリーム

 

サントリーの醸造家には夢があった

 

それは、まだ世界のどこにもない

 

心が震えるほどにうまいビールをつくること

 

そして辿り着いた、夢のビール

 

効率や生産性ではなく、ただ、うまさだけを

 

追い求めた

 

ザ・プレミアムモルツのもうひとつの挑戦

 

そう、醸造家たちがこだわり抜いたビールは

 

こんなにもうまいのだ。

 

マスターズドリーム樽生に替えてから、そろそろ一年

喉ごしの良さ、味や余韻がしっかりしている、

料理に負けない贅沢なおいしさ！など

好評をいただいております。

マスターズドリームはグラスにもこだわり

醸造家監修の薄はりグラスを使用しています。

 

そして、『樽生達人』認定書をいただきました。

 

これからも美味しい生ビールをご提供できますよう

精進いたします。

 

　

 

 

 

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「雨後の月」は、雨上がりの月が周りを明るく

照らす、澄み切った酒のイメージで命名。

 

香り華やかで上品、透明感がありシャープで綺麗

ですが旨味の余韻は続き飲み続けると

味わいが膨らみます

 

秋田　　一白水成　純米吟醸　袋吊り

宮城　　宮寒梅　純米吟醸　美山錦45おりがらみ

山形　　磐城寿　純米　岡山雄町65

山形　　くどき上手　jrの初搾り

 

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南房総　鴨川　新栄丸

 

釣り人　　松ちゃん

 

ホウボウ

キダイ　オススメはお刺身

ウマズラハギ　　　　アジ

ハナダイ　　オススメは塩焼き

イサキ　　　お刺身、塩焼き、煮つけ、ナメロウ

 

 

 

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佐賀県　天山酒造株式会社

とにかくオススメ！この時期のみの限定酒

 

ピチピチシュワシュワの微炭酸感満載（瓶内後醗酵のため）

甘く爽やかでマスカットのよう

酸味を伴った果実のようなジューシーな旨み

活性酒特有のほんのり苦みとピリっと効いた渋み

キレも良くサッパリ飲めます

 

アルコール度は少し高めの17°

日本酒度＋2.0

酸度1.8

精米歩合65％

 

 

 

宮城県　宮寒梅

鴬咲（オウサキ）心に春を呼ぶお酒をコンセプト

清楚で綺麗です

 

 

 

季節酒いろいろ

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