おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

釣ってきました4月4日

2021.04.05

南房総 鴨川江見港 新栄丸さん

 

ここのところ週末は天気が悪く船が出ないなど

 

釣りができませんでした。

 

本日は、意気揚々と船に乗り込んだものの

 

潮早く釣りにならず、イサキのポイントを探して迷走

 

 

 

 

カイワリ お刺身絶品

 釣りならではの希少魚

 

 

 

 

 

カサゴ 煮つけ、唐揚げ

 

 

 

 

 

 

沖メジナ お刺身おいしい

 

 

 

 

 

 

キダイ、サバ、トコットメバル

 

今回は、撃沈  (T_T)/~~~

 

 

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廣戸川 純米吟醸 雄町

2021.04.02

 

福島県岩瀬郡天栄村 松崎酒造さん

 

 

創業1892(明治25)年

 

地元の水、米、人にこだわった酒造りをしています

 

けして派手な香りや味ではなく、食事に寄り添う

 

食中酒としてはもちろん、さまざまな場面で

 

飲み手の人が「あぁぁ、おいしいぃ」と

 

感じられるような優しいお酒を醸しています。

 

 

 

 

 

廣戸川 純米吟醸 雄町

 

派手さはない綺麗な香り、口に広がる米の旨み

 

そしてキレ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

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鬼山間(赤)純米無濾過生原酒

2021.04.01

 

新潟県上越市 新潟第一酒造さん

 

年一度限定蔵出し! 中採り直詰め

 

「山間(やんま)」の番外品  鬼山間

 

原材料 五百万石、こしいぶき

 

精米歩合 70%

 

 

 

 

甘みのある「山間」に対して辛口仕立ての

 

「鬼山間」辛口といっても旨味が溢れる芳醇辛口タイプ

 

 

 

 

 

 

すでに味乗りが良く、非常に豊かな風味、旨味

 

芳醇な旨味が口の中で溢れます。

 

 

 

 

 

 

蔵人総出で直接汲み入れた「かめ口直汲み」にこだわりました

 

「かめ口直汲み」とは、酒を搾る機械から滴り出てくる 

 

出来たての生原酒が溜まる「かめくち」と呼ばれる容器

 

から、直接瓶へと汲み入れた、本当に何も手を加えない 

 

生まれたての生原酒です。

 

コクがたっぷりありながら、フレッシュ感が残って

 

口中でほとばしるような、荒々しく若々しい味わい

 

 

 

 

 

 濃醇ですが爽快さも兼ね備えた食中酒です。

 

 

 


  
  
  

 

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文化人 純米吟醸 土佐麗✧♡

2021.03.31

高知県香美市土佐山田町 株式会社アリサワさん

 

 

 

 

 

 

 

 

柔らかな香りとふわっと軽やかな味わいが、

 

うららかな春の訪れにぴったりの優しいお酒です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

高知県の新たな酒造好適米ブランド品種

 

『土佐麗』とさうらら

 

高精米しても砕けにくく、酒造適性の優れる

 

半生酒造好適米品種として育成されました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

土佐麗という名前は、

 

「高知と分かりやすい、また優しさと麗しさを持つお米」

 

女性の間で日本酒の人気が高まる中、愛着を持てる

 

名前にしたい。との思いから名付けられました。

 

 

 

 

 

 

 

 

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仙禽 「さくら」

2021.03.30

栃木県 せんきんさん

 

春をいろどる仙禽の さくら

 

栃木県の人気銘柄「仙禽」季節限定酒

 

ぴちぴちと軽快な鮮度が春らしい (^O^)/

 

山田錦を使用したうす濁りのお酒です

 

 

 

みずみずしい果実を思わせる香りは

 

このお酒の鮮度の高さを物語っています。

 

青リンゴ様の爽やかな香りは

 

まるで摘みたての果実のようです。

 

 

 

 

 

 

 

爽快な酸味が口中に広がり

 

うすにごりの柔らかい甘みとバランスをとる

  

苦味も手伝い爽やかな味わいがこの季節に

 

まさにぴったりとフィット

 

 

 

 

季節限定の春の味わいをお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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