南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

いつも海ほうをご利用いただきまして

　

誠にありがとうございます。

　

10月9日㈯は、メンテナンスの為

　

臨時休業をさせていただきます。

　

ご迷惑をお掛け致しますが

　

何卒宜しくお願い申し上げます。

　　

11日㈪より、秋の食材を取り入れて

　

皆様のお越しをお待ち致しております。

　

　

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赤武 AKABU 純米 ひやおろし

　

テーマは「癒しの食中酒」

　

　

　

食欲の秋、実りの秋、お料理を美味しく

　

召し上がるため、ドライ、爽やかな酸、キレを

　

求め挑戦！寒仕込みの純米酒を氷点下5度の

　

冷蔵庫で貯蔵させました。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

赤武らしい清涼感を感じながらもゆっくりと

　

貯蔵を遂げたまろやかな旨みは旬の食材と

　

良くあいます。

　

　

　

　

　

　

人肌程度のお燗もオススメ

　

冷酒では、常温に戻るまでゆっくり飲めば

　

柔らかい旨みが五感を刺激し、秋の夜長を

　

楽しめそう　(*’▽’)

　

　

　

　

　

　

疲れた体を癒す優しい仕上げです。

　

　

　

　

　

原材料　　吟ぎんが

　

精米歩合　　60％

　

日本酒度　　+3

　

産地　岩手県　赤武酒造さん

　

　

カテゴリ：未分類

平素は格別のご高配を賜り誠に感謝申し上げます。

　

　

この度、緊急事態宣言の解除を受けまして

　

10月1日より酒類の提供ができるようになりました。

　

(^o^)／

　

神奈川県の要請に従い当面の間、

　

営業時間は下記の通りとさせていただきます。

　

　

10月1日(金)～10月24日(日)迄

　

開店16:00～21:00閉店

　

酒類提供終了20:00

　

度重なるお願いご迷惑お掛け致しますが

　

何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

　

　

酒類提供解禁日に奇しくも台風16号が関東に接近

　

大雨のため、県の表示板も雨粒に(-_-;)

　

　

　

　

　

　

自家製塩辛

　

　

　

　

　

　

秋あがり、ひやおろし、季節酒ぞくぞくと入荷

　

　

　

　

　

皆様、待ちに待ちました

　

季節はもう秋になってしまいましたね

　

秋は、美味しい食材がたくさん出回ります

　

　

お魚も脂がのってきます

　

お楽しみにしてください

　

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

　

　

　

　

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長野県　大澤酒造さん

　

　

信州、佐久の地で元禄２年に創業

　

透明感を大切にお米の旨味を最大限に表現

　

併せてキレの良さも実感できる酒造り

　

　

　

　

代表格の「明鏡止水」純米吟醸

　

穏やかな香り、米の旨味が上品に感じられる

　

明鏡止水のスタンダード

　

　

　

　

　

　

五味のバランスが優れたお酒です

　

　

　

　

　

明鏡止水とは

　

「明鏡」はきれいに磨いた鏡のこと

　

「止水」は静止した水

　

つまり一点の曇りもないまでに磨き上げられた

　

鏡や静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされた

　

心境であり邪念が無く澄み切った心

　

　

　

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　茨城県つくば市　浦里酒造店さん

　

　

　

「浦里　純米大吟醸」山田錦

　

　

　

　

醸造理念　小川酵母を極める酒造り

　

小川酵母は1952年に小川知可良氏が分離した

　

茨木生まれの吟醸酵母です。

　

酒米の王様「山田錦」を茨木が誇る

　

「小川酵母」で醸しました。

　

心酔わせる茨木酒、心行くまでお楽しみください

　

　

　

芳醇な心地よい香り、繊細な旨味、酸が少なく

　

スルっと飲める綺麗な酒質　

　

　

　

　

　

創業明治10年。

　

浦里酒造店のこだわりはズバリ酵母と酸度。

　

香りを強く醸す酵母が登場する中

　

地元酵母（小川酵母）一筋です。

　

この酵母で醸したお酒は　

　

酸が少なく芳香のある酒質になるのが特徴。　

　

また、蔵元自身が酸が苦手なため、酸度が少なめの

　

日本酒が多いのも特徴です。

　

　

　

　

　

純米大吟醸らしい品のある香りと山田錦の

　

端正で繊細な部分を引き出しています。

　

新たなブランド「浦里」の進化を問う

　

渾身の一本です。

　

　

　

　

　

　

　

　

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