おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

釣ってきました8月16日

2020.08.17

 

 

南房総 安房鴨川 江見港

 

新栄丸さん 

 

クロムツ、アジ、イサキ、ハタ五目船

 

 

3時出船、クロムツから入り

 

夜が明ける頃にアジへ移動

 

江見沖の70mでチカメキントキの群れに

 

あたり15匹 (*^^)v

 

 

 

チカメキントキ お刺身美味しいです 

 

 

 

クロムツは煮付けがオススメ

 

 

 

 

 

旬のアジは、ナメロウで

 

板長の薬味の塩梅は絶品です!

 

 

 

毎日、とても暑いですが

 

暑い日でもスッキリ飲める喉越し良い

 

良く冷えた静岡県の開運純米 涼々 オススメ

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七本槍 純米 14号

2020.08.12

 

 

人気の「七本槍 純米」は滋賀県冨田酒造さん

 

清酒「七本槍」(しちほんやり)で全国に

 

その名を轟かせる冨田酒造さんは西暦1534年

 

(天文3年)頃の室町時代に創業を始めた

 

日本でも屈指の歴史をもつ酒蔵

 

 

 

 

七本槍という銘柄の由来は老舗の蔵元にふさわしく

 

歴史ロマンあふれるものです。

 

本能寺の変の翌年にあたる天正11年

 

織田信長の跡目をめぐり羽柴秀吉と 

 

柴田勝家が戦った「賤ヶ岳の戦い」が

 

勃発。この戦いで活躍した七人の若武者が

 

秀吉を天下人へと導いた

 

「賤ヶ岳の七本槍」と称えられ語り継がれて

 

います。 縁起の良い酒、勝利の酒としても

 

人気です。

 

 

 

 

まろやかな優しい純米酒

 

冷やしても、お燗でも、常温でも美味しく

 

幅広い食事に合うお酒です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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お盆休みのお知らせ

2020.08.11

 

 

暑中お見舞い申し上げます。

 

 

いつもお引き立てをいただきまして

 

ありがとうございます。

 

誠に勝手ながら、下記日程を休ませて

 

いただきます。

 

 8月13(木)~8月16日(日)まで

 

8月17日月曜日は、多彩なつり魚で開店したいと

 

おもいます。 (*^^)v

 

ご迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します。

 

 

 

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明鏡止水 純米吟醸

2020.08.09

 

 

 

長野県佐久市 大澤酒造さん

 

明鏡止水とは、一点の曇りもなく

 

磨かれた鏡や静止した状態の澄んだ水面のように

 

邪念のない研ぎ澄まされた心境を表す言葉。

 

その言葉にふさわしい

 

穏やかで澄み切った味わいのお酒を醸すのが

 

大澤酒造さん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 穏やかな香り、米の旨みが静かに膨らみ

 

五味のバランスが優れたお酒です 

 

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貴 純米吟醸 2019vintage

2020.08.08

 

山口県宇部市 永山本家酒造場さん

 

酒造りに欠かせない良質の水は秋吉台

 

秋芳洞カルスト台地を源流とする厚東川の

 

地下からくみ上げたカルシュウムなどミネラルを

 

含む「中硬水」 この水で醸された酒は

 

カルシュウムなどのミネラル分から育まれ

 

適度な酸味を持ちながらクリアな辛口の中に

 

米の旨みをしっかりと感じ取られる酒になり

 

ます。

 

アメリカでは、そのクリスタル感から

 

Noble Arrow(高貴な矢)と呼ばれます。

 

様々な鉱石を含んだお酒が存在する世界では

 

「Noble Arrow by Limestone」

 

(石灰石を含んだ高貴な矢)が貴の酒を

 

的確に表現するフレーズです。

 

 

 

 

 

 

 

 

山口県産山田錦を100%使用し、

 

山口9E酵母で仕込みました。柔らかな口当たりと

 

豊かな米の自然な味わいを重視した

 

「貴」の1本です。

 

 

フローラル系の香りが口の中に広がります

 

後味はスッキリ、さっぱりしていて

 

女性にオススメです。

 

 

 

 

精米歩合 50%

 

日本酒度 +5

 

 

 

 

 

 

 

 

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