南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

新潟県加茂市　加茂錦酒造さん

　

荷札酒　黄水仙（きすいせん）無濾過生原酒

　

　

　

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦

　

「荷札酒」「黄水仙」はアルコール13.5%の無濾過生原酒

　

華やかな吟醸香とほど良い甘み

　

心地良くメリハリのある酸のバランスが絶妙！

　

　

　

　

　

　

　

13%でも味わいのバランスが充実しており

　

物足りなさを全く感じさせない素晴らしい　

　

仕上がりです。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

しぼりたての生原酒、さらに瑞々しく

　

無垢な香味をお楽しみください

　

　

　

　

　

　

新酒の瑞々しい口当たり、爽快な香

　

　

　

　

　

　

　

　

香味のバランス抜群！！

　

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島根県松江市　李白酒造さん

　

辛口純米　やまたのおろち

　

「李白」の酒名は中国唐の詩人李白に因み

　

元総理大臣若槻礼次郎氏により命名されました

　

出雲神話の八岐大蛇退治の物語に古代の

　

ロマンを想い、大蛇の力強さをイメージした

　

辛口の特別純米酒です

　

　

　

　

　

　

李白酒造が丹精込めて造り上げた男性的な辛口の

　

味わいをお楽しみください

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

ぬる燗もオススメです

　

魚の煮つけにも良く合います。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　超辛　やまたのおろち　特別純米

　

　

　

「超辛口特別純米」やまたのおろち　もございます。

　

　

　

　

　

八岐大蛇（やまたのおろち）の物語は、日本史の

　

起源を彩る壮大な出雲神話の最大のハイライトで

　

素戔嗚尊（すさのおのみこと）が八つの頭をもつ

　

大蛇に強い酒を飲ませて退治する物語です。

　

　

　

　

この超辛口やまたのおろちは、酒造好適米を

　

充分に研き、低温発酵させたお酒です。

　

　

　

　

　

　

　

李白酒造伝統の技を駆使し超辛口の味にこだわりました。

　

　

　

　

　

　

キリッとした辛口ながらも骨太な米の旨みが

　

感じられる飲みごたえのあるお酒です。

　

天ぷらに良く合います。

　

今ですとタラの芽やふきのとうの天ぷらでしょうか

　

　

　

　

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鹿児島県南さつま市加世田　宇部酒造さん

　

薩摩半島の南端にある蔵は大変小さな蔵ですが

　

造りには情熱的な４代目が酒質の研究に惜しみなく

　

チャレンジしています。

　

四代目入魂！

　

　

　

　

　

明治36年創業、宇部酒造の蔵は水田に囲まれた　

　

自然豊かな場所にあります。118年に及ぶ歴史の中で

　

継承されてきた技を振るい、正直に、自らと向き合い　

　

本物の芋焼酎を造り続けています。

　

　

　

　

　

　

フルーティな香り、上品な甘みのあるシッカリした

　

味わいの焼酎に仕上がっています。

　

喉ごしはまろやかでスッキリしています。

　

ロック、水割りだけではなく、焼酎好きな方は

　

ストレートもいいですね。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　割水には川辺町銘水といわれる「鏡石」の水を使用し

　

白麹で醸しました。

　

　

　

　

　

　

「金峰　紅はるか」は、ANA国際線機内販売の

　

商品として誕生しました。

　

　

　

　

　

　

　

お湯割りも優しく甘い香りが広がりスイスイいってしまいます。

　

　

　

　

　

　

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南房総　館山　西川名港　竜一丸さん

　

午後船、根魚五目で釣行

　

小雨の降る中６名で出船

　

まず70ｍラインでハタ狙い、潮早く（1.2ノット）

　

釣りづらいが1.6kのハタゲット !

　

後半、港前20ｍ前後の浅場でヒラメ、アカハタを狙う

　

夕方、竿をしぼりこむ当たりで6kの大判ヒラメ釣る

　

　

　

　

　

６kヒラメ　　釣り人松ちゃん

　

2月13日のマハタ4.3kに続き、6kのヒラメ

　

凄いね！松ちゃん何か持ってるね　(*^^)v

　

　

　

　　

　

クーラーボックスに収まりきらず

　

「ヒラメのエンガワ美味しいですよね～！」

　

「白身はとても上品です」

　

　

　

　

　

座布団クラスは身体が大きくて体力があるだけに

　

冷たい水温でもエサを獲ることがことができるようです

　

　

　

迫力ある目！

　

　

　

　

　

マハタ1.6k

　

　

　

　

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福井県吉田郡永平寺町　黒龍酒造さん

　

極の酒　黒龍 火いら寿 純米大吟醸　生酒

　

　

　

　

　

　

３５％精米兵庫県産東条産山田錦

　

純米大吟醸生酒

　

日本酒度　+1.0

　

アルコール分　16度

　

　

　

　

新鮮な香味と繊細な味わいをあわせもつ純米大吟醸酒

　

生酒の最高峰。明治初期の生酒に使用していた

　

「火いら寿」の版木から名付けました。

　

　

　

　

　

　

　

　

「しずく」に比べると「火いら寿」は淡麗な味わいが特徴

　

黒龍ファンの方は沢山いらっしゃいますが

　

「しずく」派と「火いら寿」派に分かれます

　

それだけレベルの高いお酒です。

　

　

　

　

　

　

　

　

香りはサクランボ、リンゴのような上品で清楚な印象。

　

瑞々しいアロマが盃からこぼれるように香ります

　

（´∀｀*）ｳﾌﾌ

　

　

　

　

　

口当たりは、上質なシルクを思わす大変なめらかなもの

　

味わいは、淡麗でマイルドな辛口。

　

ふくよかな旨みが控えめに口中に広がります。

　

３５％精米の実力！！

　

　

　

　

　

　

佇まいから上品ですね　(*´▽｀*)

　

　

年一回の数量限定品です。

　

　

　

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