おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

釣って来ました5月24日

2020.05.24

 

 

南房総 鴨川 江見港 新栄丸さん

 

港集合、早朝3時 鴨川沖にて水深100m

 

 

フラッシャーサビキにてクロムツ、アジ狙い

 

1時間半くらいやりましたが撃沈・・・

 

気を取り直して

 

本日は、旬のイサキは良型で真子、白子が

 

たっぷり入っていそう (^o^)丿

 

白子ポン酢はこの時期のみ

 

 

 

 

 

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十四代 本丸

2020.05.23

 

山形県村山市 高木酒造さん

 

酒造りを始めたのは、1615年なんと!

 

400年以上の歴史。

 

十四代というブランド名は、元々古酒のために

 

商標登録申請したもので、十三代から十六代

 

まですべて申請してみたものの、数字NGということで

 

十四代以外は認められなかったのだとか

 

十四代は「トシヨ」といった読み方で

 

人の名と判断されたのではないかと言われています。

 

 

十四代ブームの立役者「本丸秘伝玉返し」

 

 

 

十四代は、淡麗辛口が日本酒と言われていた時代に

 

「芳醇旨口」で人気となりました。

 

「本丸秘伝玉返し」は精米歩合55%

 

お米は五百万石  アルコール度数15度

 

 

秘伝玉返しという名は、添加されているアルコールが

 

自社製の純米粕取り焼酎であることに由来するとか

 

お酒を水で割った玉酒を返すという意味のよう

 

 

華やかでフルーティな香り、芳醇旨口の上品な

 

甘み、それでいて甘ったる過ぎない口当たりの良さ

 

醸造アルコールが添加されているとは感じられない

 

芳醇さがある。後口もよくいくらで飲めるお酒

 

 

 

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乾坤一 純米吟醸原酒

2020.05.21

乾坤一 純米吟醸原酒 美山錦 超辛口

 

宮城県柴田郡村田町 大沼酒造店

 

「乾坤一」純米吟醸シリーズの中の一番人気

 

美山錦の超辛口純米吟醸

 

穏やかな香り、切れ味抜群の爽やかなお酒です

 

米の旨みも程よく残した飲み飽きしないドライな仕上がり

 

 

 

 

精米歩合 50%

 

日本酒度 +14~15

 

アルコール度 17度

 





 

 

 

 

 

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黒龍 九頭龍 純米

2020.05.20

福井県 黒龍酒造さん

 

文化元年(1804年)創業 

 

初代蔵元仁左衛門により創業。銘柄は蔵が

 

ある福井県吉田郡永平寺町の松岡地区

 

この地を流れる九頭竜川は、霊峰白山山系

 

の雪解け水が集まる北陸屈指の清流

 

柔らかでしなやかな九頭竜川伏流水は

 

黒龍酒造の酒造りの源泉であり蔵名も

 

九頭竜川の古名である黒龍川に由来。

 

屋号は石田屋。

 

 

九頭龍 純米

 

65% 福井県産五百万石

 

日本酒度+5,5

 

アルコール分14,5度

 

 

 

福井県産五百万石の米の風味を残しつつ

 

飲みやすく、合わせる料理を選ばない

 

燗良し、冷やして良し、の純米酒

 

清楚で控えめな佇まい。

 

 

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おすすめランチ5月20日

2020.05.19

 

 

 

5月20日水曜日のおすすめランチ

 

南房総 館山 西川名より

 

旬のイサキを釣って来ました!

 

イサキのお刺身はもとよりフライが美味しい!

 

イサキのフライは身がフカフカ

 

揚げたて熱々のフライに自家製タルタルソースを

 

つけて食べる ( ^)o(^ ) おいしい~

 

鮮度のいいイサキが旬ときているから

 

これがまたたまらない!

 

無くなり次第終了ですよー(@^^)/~~~

 

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