南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

青森県　　鳩正宗　純米吟醸　華想い

 

まさるやスペシャル

 

フレッシュな香り、瑞々しいキレの良い酸味

 

 

 

 

 

 

山形県　　フモト井　純米吟醸　夏純吟

 

やわらかくスッキリとした味わい

 

岩ガキやだだちゃ豆などと合わせて

 

 

 

 

 

栃木県　　姿　　純米吟醸無濾過生原酒

 

雄町の華やかな香りと旨み、そしてジューシーさ

 

優しい旨みが口いっぱいに広がる

 

 

 

 

福島県　　国権　純米吟醸　スワローラベル１３

 

すっきりながらほのかな林檎香のフルーティさで

 

ぐいぐい飲める原酒。食中酒としても大活躍

 

アルコール度数１３度の原酒

 

甘ったるくないのでキリっと冷やしスッキリ

 

夏野菜に合います

 

 

 

 

 

山形県　十四代　　純米

 

 

 

 

 

新潟県　　越の白鳥　純米吟醸　１８号無濾過原酒

 

無濾過の新酒を１本ずつ瓶火入れ

 

シャープな飲み口と綺麗な味わい

 

 

 

 

 

お酒は生き物季節の妙をご堪能ください。

カテゴリ：未分類, 海ほうのお酒について

さらりと喉を潤すのが『夏酒』

 

酸味の効いたスッキリした飲み口

 

フレッシュな味わい

 

夏に飲む美味しさを追求したら『大人のラムネ』になりました。

 

爽やかに弾ける美味しさが忘れられない夏の思い出。

 

とおっしゃる高知県アリサワ酒造さん

 

文佳人　夏純米吟醸

 

 

 

 

埼玉県　　中田屋　　純米吟醸　55　青ラベル

 

香り高くスッキリとした後味の軽さが特徴

 

 

 

 

岩手県　　AKABU　純米

 

米の旨味をしっかりといかし綺麗に醸されています

 

若き六代目中心に、日々進化する酒造り

 

 

 

 

 

愛媛県　　京ひな　　隠し剣

 

控えめで上品な香りのやや辛口の酒

 

白身魚など淡白な和食と合います

 

 

 

 

 

涼やかな生花

 

 

 

 

 

カテゴリ：海ほうのお酒について

 

ニューヨーク州での酒造りに向けての第一歩！！

 

 

 

 

2017年　米国産米を使って日本で試験醸造したのが

 

今回のお酒です。

 

米国で最も一般的な長くてちょっと大きな『カルローズ』

 

使用、麹は「国産山田錦」

 

カルローズ80％使用　/　23％精米

 

 

 

 

この機会に是非、既存の獺祭二割三分と飲み比べ

 

してみませんか？

 

飲み比べセットをご用意しております

 

 

カテゴリ：海ほうのお酒について

小粒でピリリと辛い山椒の実

 

初夏の一時期しか出ない実山椒

 

茎をきれいに取り除き、選別された

 

ちりめんじゃこを使い、じっくり炊きました

 

 

 

 

実山椒　　枝を丁寧に取り除く

 

 

 

選別されたちりめんじゃこ

 

 

 

出汁、酒、しょう油、みりんで、ちりめんじゃこを

炊く。実山椒を入れ弱火でじっくり

 

 

 

 

 

 

 

できあがり

 

 

 

 

 

 

 

 

味よく炊けました

 

ご飯にのせて、おにぎりにして

 

 

ご家族様のお土産に

カテゴリ：お得な情報, 未分類

南房総　　館山　西川名港

 

竜一丸　イサキ

 

西川名沖のイサキが丸々太り始め

 

脂がのってきました！

 

これからが梅雨イサキの本番

 

楽しみです。

 

 

 

白子ポン酢食べられます

 

クチブトメジナ

お刺身にするとたまらなく美味しい

 

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