南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

新潟県加茂市　加茂錦酒造さん

　

加茂錦　荷札酒　播州愛山　純米大吟醸

　

　

　

　

　

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す

　　

「加茂錦　荷札酒」シリーズ

　

ついに！待ちに待った『荷札酒シリーズの愛山』登場

　

愛山らしい上品さを余すことなく表現した一本

　

ぜひ！お試しください。

　

　

　

　

　

　【蔵元コメント】

　

希少な酒米「愛山」を使わせていただく機会に恵まれ

　

そのSophisticateな香味に魅了されました。

　

よりナチュラルで爽やかな個性をお楽しみください。

　

　

　

　

　

　

　これは仕込んだタンクの番号↑↑↑

　

パッケージには、お酒を仕込んだタンクの　

　

番号や使用米、精米率や酵母ナンバーなどの

　

基本情報が入っているのも荷札酒ならではです。

　

　

　

　

　

＊ブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

　

ご来店頂いた際に　

　

「ブログに載っていたお酒はありますか？」

　

とおっしゃっていただき、皆様にご覧いただいて

　

いることがわかりとても嬉しく思います。

　

これからも、釣り魚やお酒の情報を

　

発信してまいりますので

　

引き続きよろしくお願いいたします。

　

ヽ(^o^)丿　

　

　

カテゴリ：海ほうのお酒について

南房総　鴨川江見港　新栄丸さん

　

黒ムツ・イサキ五目の２本立てで出船

　

朝、2:40　港集合　3:00出船

　

　

黒ムツ、良型交じり９本

　

刺身、煮付、塩焼き

　

　

　

　

　

　

　

　黒ムツは、夜の釣り

　

明るくなると深場へ移動するため100ｍ～180ｍで実釣

　

　

　

　

　

　

ウマズラカワハギも良い型

　

　

　

6:00よりイサキ五目

　

本日は、水温が下がり海水は16℃気温が高いため

　

霧が発生して注意しながらポイントへ移動

　

船長今日もお疲れさまでした。m(__)m

　

　

　

４０㎝ジャンボイサキ　含む13匹

　

　

　

　

　

　

アジ＆サバ

　

　

　

カテゴリ：未分類, 海ほうの魚について

異例の早さで梅雨明け　本格的な夏！に

　

【夏こそ日本酒スパークリング】

　

乾杯酒にはもちろん、食中酒としても

　

シュワシュワとした発泡感で、

　

幅広く楽しめます。

　

夏の暑さを吹き飛ばしましょう　٩( ”ω” )و　

　

　

　

　

「獺祭　磨き三割九分スパークリング」

　

華やかな香りときれいな甘みは、39％まで米を

　

磨いたスパークリングだからこそ

　

その爽やかさと美味しさを追求した結果

　

火入してない生酒です。

　

　

　

　

　

　

　

純米大吟醸に特化し、

　

一年中造り続ける獺祭だからこそのお酒です。

　

キンキンに冷えてます　(*´▽｀*)　

　

　

　

　

　

　

　

「水芭蕉　辛口純米吟醸　発泡スパークリング」

　

最高級の酒米「山田錦」100％使用し、

　

尾瀬の自然と風土の旨みが優雅に重なりました。

　

白い妖精のようなきめ細かい発泡スパークリング

　

辛口でエレガントな逸品

　

　

　

　

　

　

　

フルートグラスで白桃や洋梨のような

　

フルーティな香味をお楽しみください。

　

　

　

　

　

　

ジャパンワイナリ―もオススメ

　

山梨県甲州市のワイナリーまるき葡萄酒が

　

手がける辛口スパークリング

　

「ル・コリエ・ドゥ・ペルルブラン・ムス―甲州」

　

　

　

　

　

　

　

　

　

限りなく自然なワイン造りを追求する

　

日本最古のワイナリー。

　

熟成させた貴重なリザーヴワインのコクと　

　

爽やかな酸味が魅力

　

甲州らしいミネラル感とほのかな苦みが

　

和食と相性抜群です。

　

　

　

　

カテゴリ：海ほうのお酒について

　

　

奈良県　春鹿　今西清兵衛商店さん

　

「鹿鳴 」雄町　純米吟醸　無圧搾り

　

　

　

　

　

　

原料米　岡山産 雄町

　

精米歩合　55％

　

日本酒度　+２

　

酸度　1.7

　

アルコール分　17度

　

　

　

　

　

芳醇で綺麗な香り、コクのある豊かな旨味と

　

きれいな酸とのバランスも良く、余韻を残しつつ

　

キレも良い

　

　

　

　

　「無圧搾り」は圧力を掛けず自然に滴り落ちる

　

珠の様な雫を一滴一滴集め生原酒のまま瓶詰めした

　

大変、手間をかけた高品質で美味しいお酒です。

　

　

　

　

　

　

春日大社や東大寺などの世界遺産にほど近い

　

奈良町に蔵はあります。

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：海ほうのお酒について

奈良県　今西清兵衛商店さん

　

特別限定品「裏・春鹿」

　

無圧搾り中取り純米吟醸生原酒

　

お酒を搾る際、圧力をかけず自然に滴り落ちる珠のような

　

しずくを集めた、贅沢な「中取り生原酒」

　

　

　香り穏やか、控えめな吟醸香

　

甘みのある優しい飲み口、ジューシーさもあり

　

やや旨口の純米吟醸

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

～～～鹿鳴　愛山　純米吟醸生原酒～～～

　

　

「鹿鳴」とは鹿が鳴いて仲間を呼び野原で

　

ヨモギを食べる姿を歌った詩の名前で

　

お客様をもてなす宴会のたとえ

　

春鹿の「おもてなし酒」

　

　

　

　

　

　

　

　上品で旨味タップリな香り、高級なバニラのよう

　

口に含むと柔らかな酸と愛山の米の旨み

　

後味はサラリとキレ食中酒に最適です。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　ラベルデザインは、神獣である「鹿」と

　

正倉院文様をあしらっています。

　

色合いも素敵です。

　

このお酒でおもてなしをしたくなりますね。

　

　

　

　

　

　

　

　

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