おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

荷札酒 播州愛山 純米大吟醸

2022.07.05

新潟県加茂市 加茂錦酒造さん

 

加茂錦 荷札酒 播州愛山 純米大吟醸

 

 

 

 

 

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す

  

「加茂錦 荷札酒」シリーズ

 

ついに!待ちに待った『荷札酒シリーズの愛山』登場

 

愛山らしい上品さを余すことなく表現した一本

 

ぜひ!お試しください。

 

 

 

 

 


  
  

 【蔵元コメント】

 

希少な酒米「愛山」を使わせていただく機会に恵まれ

 

そのSophisticateな香味に魅了されました。

 

よりナチュラルで爽やかな個性をお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 これは仕込んだタンクの番号↑↑↑

 

パッケージには、お酒を仕込んだタンクの 

 

番号や使用米、精米率や酵母ナンバーなどの

 

基本情報が入っているのも荷札酒ならではです。

 

 

 

 

 

*ブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

 

ご来店頂いた際に 

 

「ブログに載っていたお酒はありますか?」

 

とおっしゃっていただき、皆様にご覧いただいて

 

いることがわかりとても嬉しく思います。

 

これからも、釣り魚やお酒の情報を

 

発信してまいりますので

 

引き続きよろしくお願いいたします。

 

ヽ(^o^)丿 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について

黒ムツ・イサキ共に好調!

2022.06.29

南房総 鴨川江見港 新栄丸さん

 

黒ムツ・イサキ五目の2本立てで出船

 

朝、2:40 港集合 3:00出船

 

 

黒ムツ、良型交じり9本

 

刺身、煮付、塩焼き

 

 

 

 

 

 

 

 黒ムツは、夜の釣り

 

明るくなると深場へ移動するため100m~180mで実釣

 

 

 

 

 

 

ウマズラカワハギも良い型

 

 

 

6:00よりイサキ五目

 

本日は、水温が下がり海水は16℃気温が高いため

 

霧が発生して注意しながらポイントへ移動

 

船長今日もお疲れさまでした。m(__)m

 

 

 

40㎝ジャンボイサキ 含む13匹

 

 

 

 

 

 

アジ&サバ

 

 

 

カテゴリ:未分類, 海ほうの魚について

夏こそ日本酒スパークリング

2022.06.28

異例の早さで梅雨明け 本格的な夏!に

 

【夏こそ日本酒スパークリング】

 

乾杯酒にはもちろん、食中酒としても

 

シュワシュワとした発泡感で、

 

幅広く楽しめます。

 

夏の暑さを吹き飛ばしましょう ٩( ”ω” )و 

 

 

 

 

「獺祭 磨き三割九分スパークリング」

 

華やかな香りときれいな甘みは、39%まで米を

 

磨いたスパークリングだからこそ

 

その爽やかさと美味しさを追求した結果

 

火入してない生酒です。

 

 

 

 

 

 

 

純米大吟醸に特化し、

 

一年中造り続ける獺祭だからこそのお酒です。

 

キンキンに冷えてます (*´▽`*) 

 

 

 

 

 

 

 

「水芭蕉 辛口純米吟醸 発泡スパークリング」

 

最高級の酒米「山田錦」100%使用し、

 

尾瀬の自然と風土の旨みが優雅に重なりました。

 

白い妖精のようなきめ細かい発泡スパークリング

 

辛口でエレガントな逸品

 

 

 

 

 

 

 

フルートグラスで白桃や洋梨のような

 

フルーティな香味をお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

ジャパンワイナリ―もオススメ

 

山梨県甲州市のワイナリーまるき葡萄酒が

 

手がける辛口スパークリング

 

「ル・コリエ・ドゥ・ペルルブラン・ムス―甲州」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

限りなく自然なワイン造りを追求する

 

日本最古のワイナリー。

 

熟成させた貴重なリザーヴワインのコクと 

 

爽やかな酸味が魅力

 

甲州らしいミネラル感とほのかな苦みが

 

和食と相性抜群です。

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について

鹿鳴 雄町 純米吟醸無圧搾り

2022.06.23

 

 

奈良県 春鹿 今西清兵衛商店さん

 

「鹿鳴 」雄町 純米吟醸 無圧搾り

 

 

 

 

 

 

原料米 岡山産 雄町

 

精米歩合 55%

 

日本酒度 +2

 

酸度 1.7

 

アルコール分 17度

 

 

 

 

 

芳醇で綺麗な香り、コクのある豊かな旨味と

 

きれいな酸とのバランスも良く、余韻を残しつつ

 

キレも良い

 

 

 

 

 「無圧搾り」は圧力を掛けず自然に滴り落ちる

 

珠の様な雫を一滴一滴集め生原酒のまま瓶詰めした

 

大変、手間をかけた高品質で美味しいお酒です。

 

 

 

 

 

 

春日大社や東大寺などの世界遺産にほど近い

 

奈良町に蔵はあります。

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について

裏 春鹿 と 鹿鳴 

2022.06.23

奈良県 今西清兵衛商店さん

 

特別限定品「裏・春鹿」

 

無圧搾り中取り純米吟醸生原酒

 

お酒を搾る際、圧力をかけず自然に滴り落ちる珠のような

 

しずくを集めた、贅沢な「中取り生原酒」

 

 

 香り穏やか、控えめな吟醸香

 

甘みのある優しい飲み口、ジューシーさもあり

 

やや旨口の純米吟醸

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

~~~鹿鳴 愛山 純米吟醸生原酒~~~

 

 

「鹿鳴」とは鹿が鳴いて仲間を呼び野原で

 

ヨモギを食べる姿を歌った詩の名前で

 

お客様をもてなす宴会のたとえ

 

春鹿の「おもてなし酒」

 

 

 

 

 

 

 

 上品で旨味タップリな香り、高級なバニラのよう

 

口に含むと柔らかな酸と愛山の米の旨み

 

後味はサラリとキレ食中酒に最適です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ラベルデザインは、神獣である「鹿」と

 

正倉院文様をあしらっています。

 

色合いも素敵です。

 

このお酒でおもてなしをしたくなりますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について