おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

今だけ!イサキの真子・白子

2014.05.28

つり魚ならではの真子・白子が食べられます。

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左から イサキの皮の湯引き・真子・白子

皮の湯引きは旨味タップリ!白子はポン酢で!真子はワサビ醤油で!

オススメですdelicious これには宮城の乾坤一が合いますよーbottle

 

少し苦手な方には、お醤油で炊いてお出ししています。絶品です!!

 

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スーパーくどき上手入りました 

2014.05.28

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山形  スーパーくどき上手 純米大吟醸

  まさに米の芯!精米歩合30%

 

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宮城  乾坤一  純米吟醸原酒 「ひより」

爽やかで綺麗な酸が出せたと杜氏自信作!

 

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宮城  浦霞 純米生

みずみずしく清涼感溢れる味わいは、さすが名門!

 

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山梨  旦 純米吟醸 生原酒

滑らかにたっぷりとした旨味

 

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福岡  庭のうぐいす 特別純米 「なつがこい」

リンゴの様な酸を多く生産する酵母を使用し、その中に

ふわりとした旨味

 

 

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清涼感溢れる 夏酒入りました

2014.05.20

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石川県  天狗舞  純米大吟醸 「涼吟」

兵庫県  奥播磨  夏の芳醇超辛口 純米吟醸 生

 

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栃木県  東力士 純米吟醸 W酵母仕込み おりがらみ生原酒

福島県  飛露喜 純米吟醸 愛山 生

 

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神奈川県  いずみ橋  生もと純米生原酒 黒蜻蛉

純米 とんぼスパークリング

☆炭酸ガス注入ではなく、しっかり瓶内二次発酵。甘味の少ない

爽やかでサッパリとしています。250ml

 

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奈良県  篠峯  どぶろく

 

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福島県  国権 純米吟醸

宮城県  墨廼江 酒門

 

 

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滋賀県  七本鎗  純米生原酒

三重県  瀧自慢  純米 「神の穂」

 

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山口県  獺祭 二割三分

宮城県  乾坤一  純米吟醸原酒  

 

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青森県  田酒  特別純米

静岡県  喜久酔  特別純米

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福井県  黒龍  純米吟醸

山形県  くどき上手 純米大吟醸  亀の尾

 

 

 

 

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酒人好の会へ行ってきました

2014.05.19

~お蔵元さんと共に本格地焼酎を楽しむ会~

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お蔵元さんが33蔵、明治記念館に集まりました。

代表のご挨拶は、中村酒造場の中村さん

 

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上品な香り・味わい・余韻を楽しめる焼酎「なかむら」のブースで中村さんと

 

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佐藤酒造 「佐藤」 のブースにて

香ばしい香りを持ちながら、芋の持つ甘みもあり人気の焼酎です。

「佐藤」はロックで飲まれる方が多いですが、蔵本さんは「お燗」がオススメとのこと

焼酎は温めた時にその真価を発揮。 お燗焼酎をお試しください。

 

 

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4月28日釣果  地酒入荷

2014.04.30

ゴールデンウィークに入り土日が満船のため

月曜日に鴨川 江見港 新栄丸に乗りました。

イサキ大量とメジナ2匹

ウマヅラカワハギを海面でバラシてしまったのが残念!

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5月1日、2日営業しています。

ご来店のお客様には、船場汁をサービスいたします。

 

地酒入りました

 

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