おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

季節の人気!生酒再入荷しました

2014.02.12

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新潟 久保田 生原酒

中身は千寿の生原酒。香り華やかでフレッシュさ十分ですscissors

 

山口 獺祭 寒造早槽48生

 

宮城 乾坤一 超辛口純米吟醸 美山錦

 

このところ、天候が悪いため出船できませんが・・・

河岸より新鮮な魚を仕入れています。

本日は、釧路の肉厚メイタカレイの煮付けや唐揚げ

活スルメイカ刺身、良型のサヨリ、活ヒラメ薄造り

まるまる太ったイワシの刺身などなど日本酒に合うお魚をご用意

しております。

 

 

 

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2月2日釣果 ヒラメ・ハタ・カサゴ

2014.02.03

西川名 竜一丸

イワシの泳がせにて

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ヒラメの薄造り もみじおろしとポン酢しょう油で

エンガワがまた美味しい

hata2.jpg 

マハタ 船上で釣り上げたらすぐにシメているので、お刺身は

プリプリで旨味があります。ぜひお刺身で!

yume.jpg

左上 ウッカリカサゴ(別名ガンコ) 

左下 赤ハタ

右上 カサゴ

右下 ユメカサゴ  カサゴの唐揚げ・煮付け・塩焼きはとても美味しい

 

gannko.jpg

 

美味しい日本酒も多数そろえております。

 

 

 

 

  

 

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久保田より年に一度のお楽しみが届きました

2014.01.28

kubota1.jpg

久保田より恒例の季節酒が入りました。

中身は千寿の生原酒。当たり前ですがレギュラーの千寿とは

まったく違い香りもフルーティーで甘味もあります。

昨年より特定名称の表示を始めましたが、吟醸酒と呼ぶのに

ふさわしい味わいです。 一合800円

 

獺祭 寒造早槽48生 こちらも今だけ! 一合850円

 

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奈良 篠峯 山田錦 超辛純米 無濾過生

シャープでドライ ガス感もあります。一合700円

 

福井 黒龍 純米吟醸

厳選した福井県産、五百五万石を贅沢に仕込み

米本来の旨味と香り。一合750円

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広島 天寛一 辛口純米 千本錦 生

シャープな味わいの中にも旨味あり!一合700円

 

福岡 庭のうぐいす 特別純米 無濾過生

新酒ならではのフレッシュな香り、甘味と酸味が絶妙に調和した

やや芳醇な味わい。一合630円

 

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1月19日釣果 早朝・・・雪

2014.01.20

鴨川 江見港 新栄丸

早朝、雪がちらつき、北風が強く、船の移動中には波が

ジャブジャブかかり・・・weepの中釣り上げた魚達です

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チダイ(花ダイ)  水深30~200mの岩礁の周辺にすむ。

 

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ウマヅラハギ水深100mより浅い所に、大きな群れをつくってすむ。

カワハギの皮はじょうぶで、漁師が使う擬餌ばりや家具職人のヤスリにも

使われます。

 

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イサキ 沿岸の岩礁で群れですむ。

 

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トゴットメバル 沖合いの、やや深い岩礁の海底近くに群れですむ。

ウスメバル(オキメバル) 深い岩の多い海底近くにすむ

 

 

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1月13日釣果 大漁 (^о^)

2014.01.14

江見港 新栄丸

本日も早朝から北風が吹く中、指先シビれる中、大漁scissors

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寒イサキ

 

 

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ウマズラハギ・メバル・赤イサキ・花タイ・イチビキ

 

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マダイ

 

本年も釣りたてのお魚を美味しく調理させていただきます。

皆様のご来店をお待ちいたしております。

 

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