南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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七窪 芋焼酎
2020.09.18
鹿児島県 東酒造さん
創業1915年、創業者 東喜内氏の
「何事も自然が一番」という信念と共に
美味しいだけではなく人に優しいものを
造りたいという想いを受け継いできました。
まろやかながらコクがあり、サラリとした喉ごし
七窪は、カルデラのシラス台地にしみ込んで
数百年かけて濾過されて湧き出る超軟水の
大重谷原水(七窪)を用いて東酒造独自の製法で
仕上げています。芋本来の旨みが活きて
酔いざめ爽やかな芋焼酎です。
原料 さつまいも(黄金千貫)
麹 白麹
度数 25度
蒸留 減圧蒸留
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マダイ船 竜一丸さん
2020.09.17
南房総 館山 西川名港
竜一丸さん マダイ船
釣り人 松ちゃん
キレイなマダイを釣って来てくれました!
カメラアングル変えて
イサキ 目が生きてるねー! 美味しそう
メイチダイ お刺身、塩焼き 抜群!
ウマカワハギ 肝パン
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みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
2020.09.17
奈良県桜井市 今西酒造さん
限定流通ブランド ろまんシリーズ
みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
創業万治3年(1660)
三諸杉 みむろ杉 由来
御神体である「三輪山」は古来から
「三諸山」(みむろやま)と呼ばれて
いること、また三輪山では「杉」に
神様が宿るとされていることから命名しました。
創業以来長年愛されている商標です。
香りはメロンのような吟醸香
低温熟成により雄町らしい甘みとコク
上質な酸のバランス
ジューシーなエキスが広がりながらも
きれいに消えていきます!
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すっぽん雑炊始めました
2020.09.16
朝夕はだいぶ過ごしやすくなってまいりました。
中秋の名月もまもなくです。
スッポンの甲羅が丸いことから
異名を「まる」と言い、一方、月も丸い
同じ丸で月に見立て、スッポン雑炊始めます。
コラーゲンたっぷりなエンペラと
丁寧にほぐした身が入り仕上げに溶き卵
生姜汁を効かせて熱々をお出しします。
スッポンコースもご予約にて承ります。
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