南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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田酒 大吟醸 山田錦の両親の酒
2018.06.20
青森県 田酒 大吟醸
山田錦の両親の酒
現在、酒造好適米の最高峰といわれる『山田錦』
不動の人気銘柄 『田酒』の年１回の数量限定セット
山田錦の父親にあたる〔短稈渡舟〕たんかんわたりぶね
母親にあたる〔山田穂〕やまだぼ を40％まで精米し
全く同じ条件で低温によりじっくりと吟醸仕込みされ
さらに瓶詰め後、氷温により1年間熟成させたものです。
ぜひ、父親と母親の味わいの違いをお楽しみください。
カテゴリ：海ほうのお酒について
夏酒 新入荷情報
2018.06.20
❝暑い夏に喉を潤すような爽快な飲み口❞
福岡県 庭のうぐいす 特別純米なつがこい
リンゴの様な酸味の中にふわりとした旨み
爽快な飲み口の ごくごく飲める暑い日にピッタリの
特別純米
山形県 くどき上手 Jr 純米大吟醸
山田錦44％精米
フルーティな飲み口、華やかな香り、キレイな酸、
きめ細かい舌触りと優しい喉ごしがとても上品な美味しさ
新潟県 清泉 純米吟醸 亀の尾 生貯蔵
一口含むと感じる「亀の尾」ならではのキレイなお酒に
今年も仕上がり きめ細やかな含み香 上品で繊細な
味わい、キリっとした酸が後味を引き締め食中酒に
オススメです！ 年１回の限定酒
秋田県 うまからまんさく 爽々酒
特別純米 生原酒
ピチピチ弾ける芳醇辛口純米
暑い夏は冷やして美味しい微発砲
山形県 出羽桜 純米大吟醸 「雪女神」
山形酒米の集大成『雪女神』を48％精米
しなやかで透明感のある味わいは、まさに雪女神の
味わい。濃密でフルーティな香り、米の旨みが
広がる心地よい余韻
カテゴリ：海ほうのお酒について
薫風 梅酒
2018.06.15
夏酒 新入荷情報
2018.06.14
山梨県 旦 純米吟醸 愛山
ただの旨口ではなく、柔らかなキレを持つ
静岡県 開運 純米涼々
透明な風のように涼しげなお酒
新潟県 高千代 純米おりがらみ
美山錦 扁平精米大辛+１９
佐賀県 辛口純米 うるとらまりん
スッキリと上品でしゃんとキレのある口当たり
お米の旨みにナチュラルな酸味が優しく溶け合う
海の幸の持ち味をさりげなく引き出す名脇役
秋田県 ゆきの美人純米吟醸
夏しぼりたて生酒 スッキリとした喉越しと
爽やかな味わい
秋田県 山本 純米吟醸 和韻(ワイン)
海外で手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と
秋田の酵母を時間差で添加し、後は神頼みで
それぞれの個性を引き出した限定酒
ワイン酵母の酸味と清酒酵母の穏やかな香りを
お楽しみください
愛媛県 一刀両断 純米大吟醸
一太刀ですぱっと切れるような冴えを魅せる
超辛口
カテゴリ：海ほうのお酒について
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