南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

福島県西白河　大木代吉本店さん

　

　

楽器正宗　ガッキマサムネ

　

福島県で人気急上昇！！

　

華やかで香味に優れた淡麗な本醸造

　

甘みと酸味のバランスが良いと言われる

　

中取り部分を贅沢に詰め込みました

　

　

　

　

　

　

　

大木代吉本店は、1865年（慶応元年）

　

福島県西白河郡矢吹町にて創業

　

代表銘柄は『自然郷』と『楽器正宗』

　

　

　

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南房総　館山　西川港　竜一丸さん

　

釣り人　松ちゃん

　

きれいな美鯛を釣り上げました！

　

水温が27度台まで上昇＆潮も早いなか頑張りました

　

　

　

　

　

　

　

館山名物！

　

ジャンボ！イサキ！

　

これだけ大きいと、お刺身、塩焼き

　

美味しそう　　(*^^)v

　

　

　

　

　

　

　

　

　ウマヅラハギ

　

お造りで肝醤油をつけて

　

　

　

　

ブリモドキ

　

知っていたら達人級　(^^)/

　

白身で、味わいはブリ（ワカシ、イナダ）

　

に似ている。

　

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千葉県印旛郡酒々井　飯沼本家さん

　

江戸時代の元禄年間から300年以上続く蔵元

　

人気爆発！！「甲子」

　

きのえね　純米 無濾過生原酒直汲み

　

　

　

　

地元酒々井町にて契約栽培している酒米

　

五百万石を使用して醸した純米生原酒

　

生成された炭酸ガスが含まれており

　

垂れ桶から直接汲んだお酒は、口に含んだ瞬間に

　

舌にピリッと刺激するような炭酸ガスを

　

感じます。

　

飲み進めて炭酸ガスが抜けてくると

　

無濾過生原酒らしい骨太で力強い

　

しっかりとした味わいとなるので

　

時間の経過とともに違った味わいを

　

楽しめます。

　

　

　

世界の無形文化遺産になった和食との

　

マリアージュを考えた酒造りに努めています

　

だから、甲子正宗は食べながら飲むと美味しい

　

のです。

　

　

　

　

　

濃厚な辛口タイプ

　

日本酒度　＋４

　

　

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滋賀県東近江市　喜多酒造さん

　

近江商人の理念　「三方良し」の精神で

　

営む蔵元　「喜楽長」きらくちょう　の

　

辛口純米吟醸＋14が今回のおすすめ酒！

　

　

「旨みのある辛口酒が飲みたい」そんな気持ちから

　

このお酒が生まれました。

　

米の旨みを感じられ、のど越しはやわらかで

　

飲んだ後辛さが余韻として残るタイプ

　

「旨い辛口」をめざしました。

　

食中酒としておススメです。

　

お料理の味わいを一層引き立ててくれます。

　

　

　

　

原材料　山田錦

　

精米歩合　55%

　

日本酒度　＋14

　

酸度　1.9

　

アルコール分　17%

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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南房総　安房鴨川　江見港

　

新栄丸さん　

　

クロムツ、アジ、イサキ、ハタ五目船

　

　

３時出船、クロムツから入り

　

夜が明ける頃にアジへ移動

　

江見沖の７０ｍでチカメキントキの群れに

　

あたり１５匹　(*^^)v

　

　

　

チカメキントキ　お刺身美味しいです　

　

　

　

クロムツは煮付けがオススメ

　

　

　

　

　

旬のアジは、ナメロウで

　

板長の薬味の塩梅は絶品です！

　

　

　

毎日、とても暑いですが

　

暑い日でもスッキリ飲める喉越し良い

　

良く冷えた静岡県の開運純米　涼々　オススメ

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